2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Готовые макароны хранят по-разному и разное время.
Изделия из рассыпчатого масла и замеса из масляного теста, приготовленные с джемом и мармеладом, хранятся несколько дней в сухих и вентилируемых помещениях. Те же продукты, приготовленные с фруктами или сливками, следует хранить в холодильниках не более 36 часов.
Дрожжевые продукты вскоре теряют свой вкус, поскольку они затвердевают и высыхают.
Изделия из теста на пару, приготовленные с использованием молочных кремов, предназначены для быстрого употребления. Их можно хранить в холодильных помещениях не более 24 часов.
Жареные и обжаренные в сиропе продукты с густым сиропом служат дольше.
Продукты из слоеного теста, приготовленные с использованием молочных кремов, также подходят для быстрого употребления. При более длительном хранении они размягчаются и ухудшаются их вкусовые качества, и сливки начинают быстро бродить. Эти продукты хранят в холодильниках или комнатах.
Сухое слоеное тесто хранят не в холодильнике, а в прохладных и сухих помещениях, чтобы не промокнуть и не размякнуть.
Особый характер имеют изделия из легкого бисквитного теста. Изначально полуфабрикаты из такого теста служат дольше при хранении в сухих и прохладных помещениях.
Например, продукты, приготовленные из сливочного крема Aparel, густого сиропа и шоколада, хранятся в течение нескольких дней и хранятся в холодильниках или холодильниках. Но если эти продукты приготовлены на основе жидкого сиропа и молочных кремов, они недолговечны и их следует употреблять быстро. Такие продукты можно хранить не более 24 часов.
Кондитерские изделия нельзя хранить вместе с другими продуктами, так как они быстро впитывают свой специфический запах из-за своей пористой структуры. Они особенно чувствительны к запаху чеснока, лука, различных салатов, солений, рыбы, колбас и многого другого. Они также не должны находиться рядом с нефтью, газом, бензином и другими видами топлива, которые источают запахи. Это быстро и легко сделает их непригодными для употребления.
Рекомендуемые:
Учебник кулинарии: Как приготовить мясо и овощи?
Чтобы получился насыщенный питательными веществами крепкий бульон, необходимо поместить продукты (мясо, кости, рыбу или овощи) в холодную воду и медленно нагреть на плите, а еще лучше нарезать небольшими кусочками. шт. Если предполагается обратное, т.
Учебник кулинарии: Правильное приготовление рыбы
Очень удобной посудой для приготовления рыбы являются специальные длинные кастрюли с решеткой, имеющей ручки по бокам. При этом рыба будет слегка извлечена из воды, но не порвана. При отсутствии такого сосуда рекомендуется отваривать крупную рыбу завернутой в чистую разреженную ткань, предварительно ошпарить и промыть холодной водой, а затем слегка перевязать шпагатом.
Учебник кулинарии: как приготовить идеальный сауэр?
Кислый - легкий, вкусный и ароматный десерт, и многие из них богаты витаминами, фруктовым сахаром и фруктовыми кислотами. Их готовят из свежих или сушеных фруктов, а также из фруктовых сиропов, компотов, джемов и экстрактов. Также они содержат сахар, картофельный и кукурузный крахмал, винную или лимонную кислоту.
Учебник кулинарии: Как готовить белые и масляные соусы
Хороший соус, действительно профессионально приготовленный, с богатым вкусом и ароматом, - настоящее маленькое чудо. Он умеет превратить яйца на глазах в настоящий праздник, а скучный кусок курицы - во что-то поистине неординарное. Сливочные соусы в небольших количествах подходят для особых случаев, а густые соусы на основе муки (белый соус, яичный соус, соус из петрушки, сырный соус) подходят для повседневного употребления.
Учебник кулинарии: Виды консервированных помидоров и как с ними готовить
В магазинах представлен большой выбор всевозможных томатных продуктов. Позвольте познакомить вас с некоторыми из них и с тем, как их использовать. Томаты консервированные Эти помидоры круглые и консервированные, спелые в собственном соку.
