2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление овощей и фруктов для употребления зимой стало в Болгарии традицией. Среди наиболее предпочтительных зимних овощей на домашнем столе - соленые огурцы. Это потому, что его легко приготовить, он готов в короткие сроки и, конечно же, славится своим неповторимым вкусом.
Многие готовят разные соленья в банках, но все же известно, что болгарин - не тот человек, который играет в розницу. Так что большинство наших соотечественников готовят эту зимнюю еду в жестяной банке. Как бы просто ни было приготовить соленые огурцы таким способом, есть некоторые особенности, которые необходимо соблюдать, потому что в противном случае результат будет не таким, как вы ожидаете.
Перед тем, как приступить к приготовлению самого маринада, нужно очень хорошо вымыть банку, в которой он будет храниться. Хранить его следует в прохладном месте и по возможности не под прямыми солнечными лучами.
Меры должны быть точными. Например, для 25-литровой банки вам понадобится шесть килограммов перца камби, три килограмма моркови, две головки сельдерея, четыре головки чеснока и четыре дозы рассола. Одну дозу рассола готовят путем смешивания 1,5 л воды с 1,5 л уксуса, 300 г сахара, 300 г соли, 300 г меда и 150 мл масла.
После того, как продукты будут приготовлены, овощи моют, чистят и нарезают по своему вкусу. Уложите как можно плотнее, прижав ко дну банки, что является следующей тонкостью для такого типа зимы.
Рассол готовится в большой миске. Если у вас горшок большего размера, вы можете сделать две дозы сразу. Как только он закипит, сразу же полейте овощи, пока они не покроются рассолом. Овощи оседают. Сверху кладут венок из молодых веточек лозы, чтобы прижать овощи под рассолом. Крышка банки закрыта.
Этот рассол можно есть на следующий день. Чтобы овощи хорошо покрыли банку, маринад нужно готовить не менее четырех раз.
Если у вас еще нет банки, взгляните на нашу рекламу банок.
Рекомендуемые:
В сезон грибов: как их выбрать и правильно приготовить
Грибы - одно из удовольствий осени, поэтому нам удается проглотить прощание с летом и подготовку к зиме. Вернуться с прогулки по лесу с корзиной грибов и вкусно их приготовить - одна из вечных кулинарных мечтаний. Но импровизировать с грибами запрещено.
Как правильно приготовить макароны?
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не только вкусны, но и полезны. Он содержит растительные белки, витамины группы В и клетчатку. Именно поэтому диетологи советуют последовать примеру великолепной Софии Лорен, которая никогда не ограничивалась употреблением своих любимых спагетти.
Как приготовить соленья с цветной капустой
Особый вкус рассолу придает цветная капуста. Возвращаясь к детству, большинство людей вспомнят, что на самом деле самой любимой частью маринада была хрустящая и кислая цветная капуста и морковь. Есть много видов солений, мы рассмотрим два из них - один только с цветной капустой и морковью, а другой с большим количеством овощей.
Как сварить квашеную капусту в жестяной банке
Вы можете легко приготовить квашеную капусту, используя морковь для дополнительного вкуса. Помните, что для окрашивания капустного сока нужно добавить в банку половину нарезанной красной капусты или две кочаны отварной красной свеклы. На десять килограммов капусты нужно десять морковок.
Вот как правильно питаться во время праздников
Традиционно все готовят сытную еду на Рождество, но чтобы не навредить своему организму сытной диетой, есть несколько ценных советов, которым необходимо следовать. Диетолог профессор Донка Байкова говорит, что различные блюда и лакомства нужно подавать поэтапно, чтобы вы не отягощали свой организм и не чувствовали себя тяжелыми.
