2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Часто свиные отбивные получаются сухими и поджаренными. Чтобы предотвратить несчастный случай на кухне, избегайте следующих ошибки при приготовлении свиных отбивных.
1. Выберите без костей вместо костей
Если вы хотите, чтобы стейки не высохли, важно начать с правильного выбора стейков. Конечно, никто не хочет платить за кости, но в данном случае именно они делают мясо сочным. Так что это первая и очень частая ошибка.
2. Выбирайте тонко нарезанные стейки
Проще говоря, слишком тонкие свиные отбивные очень подвержены ожогам. Эти супертонкие стейки всегда очищаются от костей, потому что сама ширина костей предотвращает разрезание мяса. Короче говоря, даже если вы предпочитаете бескостные, убедитесь, что они не слишком тонкие.
3. Готовьте их слишком холодно
Лучше всего вынуть их из холодильника за 30 минут до приготовления и хранить при комнатной температуре. В противном случае есть опасность, что они сгорят снаружи и станут сырыми изнутри.
4. Они недостаточно ароматизированы
Отказ от приправы вообще или недостаточно приправы - это, безусловно, одна из самых больших ошибок хозяев, и свинина - отличный тому пример. Чрезвычайно важно добавить нужное количество специй. Как минимум используйте соль и свежемолотый черный перец. Также помогает маринование, особенно если вы готовите котлеты на гриле, поскольку маринад не даст им высохнуть.
5. Не позволяйте мясу отдыхать
Если хочешь сочного свиные отбивные, отдых после приготовления обязателен. Отдых означает оставить свои свиные отбивные (и это действительно относится к любому мясу) на несколько минут после того, как вынесли их из гриля, духовки или там, где вы их готовили. При приготовлении куска мяса соки направляются к центру, подальше от источника тепла.
Немедленно разрезайте их, и сок разольется повсюду. Но дайте мясу отдохнуть несколько минут, и сок снова впитается, и каждый кусочек будет максимально сочным. Избегайте этих ошибки в приготовлении свиных отбивных.
Рекомендуемые:
Внимание! Ошибок при приготовлении супов следует избегать
Супы - одно из наших любимых блюд, которые мы с нетерпением ждем, поскольку они обычно являются первым блюдом в основном меню. Горячие или холодные, именно они следят за тем, чтобы у нас был хороший аппетит. И хотя это может показаться простой задачей, есть ряд ошибок, которые можно сделать при приготовлении супов.
Пять самых больших преимуществ лука
Есть несколько супов, салатов, тушеных блюд и даже основных блюд, которые можно приготовить без использование лука . Хотя в большинстве случаев его нельзя подавать как отдельное блюдо, думается, сорта лука присутствуют практически везде. Вы даже можете приготовить фирменные макаронные изделия с луком, например, из лука.
В Болгарии производится только одна из трех свиных отбивных
От 3 свиные отбивные , которые вы кладете на стол, 2 из них произведены в Польше, Франции или Германии, и только один - в Болгарии, по данным отраслевых организаций и Национального статистического института. Тем не менее, куриное мясо в основном производится из Болгарии и сосредоточено в основном на болгарском рынке.
6 ошибок, которые мы регулярно совершаем при готовке в духовке
Печь является одним из наиболее часто используемых электроприборов на кухне, но мы часто совершаем ужасные ошибки, когда готовим в нем. Вне зависимости от того, используется ли он для разогрева предварительно приготовленных блюд или для приготовления разнообразных блюд, иногда допускаются непростительные ошибки.
Как исправить посуду и не допустить ошибок при приготовлении?
Даже опытные повара могут запутать приготовление блюда. Как мы можем починить посуду? Блюдо пересолено Если мы не пробовали блюдо во время приготовления и приправляем его «на глаз», мы можем его пересолить. Если это соусы, тушеные блюда или супы, мы можем добавить воду.
