2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Национальную кухню Алжира формируют его соседи, вобравшие в себя лучшие кулинарные традиции арабской, турецкой, марокканской и тунисской кухни. Есть более широкое понятие - кухня Магриба, объединяющая кухни народов Северной Африки, в том числе Алжира.
Но, несмотря на сильное внешнее влияние, алжирской кухне удалось сохранить свою неповторимость, неповторимость и местный вкус. Кулинарные традиции солнечной страны - поистине особая часть культуры, которая ежегодно привлекает миллионы искушенных гурманов.
В основе Алжирская кухня стоит традиционный арабский хлеб хубз, который является обязательной частью каждого стола и подается со всеми блюдами. Одно из самых популярных местных блюд - мергез, который по сути представляет собой острую колбасу из баранины.
День алжирцев должен начинаться с кофе со сладостями или хлеба с маслом и джемом. В нем сильно чувствуется французское влияние, так как кофе регулярно употребляют с молоком. Иногда едят особые алжирские блины - бахрир.
Одно из главных национальных блюд - кус-кус. У каждой хозяйки есть свой рецепт, который чаще всего получают женщины предыдущих поколений. Традиционный кускус часто разнообразят орехами, сухофруктами и изюмом, чтобы получился восхитительный десерт, известный как массовая суета.
Карантита также относится к группе традиционных алжирских блюд. Его готовят из муки нута и подают горячим, кладут на багет, приправляют хариссой и посыпают тмином.
В алжирских кулинарных традициях чаще всего используются сушеные и красные острые перцы различных видов, черный перец и тмин. Корица также занимает достойное место в банках со специями у местных хозяев. Он присутствует даже в мясных блюдах.
Асиду обычно подают в конце каждого приема пищи. Это типичный алжирский десерт из отварного теста с добавлением масла и меда. Сладкое искушение обычно едят без использования посуды. Еще один интересный десерт - МакХуд. В него кладут финики или миндаль.
Еще рецепты арабской кухни: Шаурма, Кебаб Кофта Фаст, Тажин с курицей, Шакшука, Баранина с корицей.
Рекомендуемые:
Кулинарные традиции Литвы
Литва - самая южная и самая большая из трех стран Балтии. Он расположен на юго-восточном побережье Балтийского моря. Страна граничит с Латвией на севере, Беларусью на юго-востоке и Польшей и Россией на юго-западе. Литовский принадлежит к группе индоевропейских языков, и на нем говорят в Литве около 4000 человек.
Кулинарные традиции Дании
Датская кулинарная традиция определяется географическим положением страны. Основная продукция - картофель, ячмень, рожь, свекла, репа, грибы. Широко распространены как рыба, так и морепродукты. Завтрак обычно состоит из кофе или чая и ржаного или белого хлеба с сыром или джемом.
Турецкие кулинарные традиции - интересные факты
Чтобы иметь возможность вникнуть в кулинарные традиции Турции , мы должны будем познакомить вас хотя бы с несколькими предложениями и его историей с обещанием не утомлять вас. Как и многие другие народы, турки когда-то были кочевниками.
Кулинарные традиции Австралии
Если смотреть из Восточной Европы, Австралия выглядит далекой и экзотической. То же самое можно сказать и о ее кухне, богатой мясом, морепродуктами и незнакомой рыбой. Сегодня континент Австралия населен иммигрантами со всего мира, каждая группа которых сохраняет свои кулинарные традиции и обычаи.
Кулинарные традиции Ловечского края
Регион Ловеч, известный своими видами на горы и красивыми извилистыми изгибами, образующими реки Осам и Вит, также известен своими кулинарными традициями, которые в значительной степени сохранились сегодня. Основанные не только на природных богатствах региона, но и на вере местных жителей, они имеют глубокие корни и вряд ли могут быть забыты.
