2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Люпины, а точнее сладкие люпины, насчитывают более 300 разновидностей. Они не являются алкалоидами и были созданы в 1930-х годах.
Есть многолетние и однолетние растения, большинство из которых дикие. Были выращены лишь несколько видов, в основном европейские. Их использование в пищу людям и животным постоянно увеличивается. Плоды - фасоль.
Помимо сладкого есть еще дикая, горькая кожура. Он содержит алкалоиды люпинин, лупанидин и другие, которые ядовиты для животных.
В Европе наиболее распространены сладкие травянистые сорта люпина, а также голубой, белый и желтый люпин. Из них чаще всего используется белый люпин.
Он не очень популярен в Болгарии и имеет ограниченное распространение. Это может быть связано с незнанием его удивительных свойств.
Люпин отличается плотным и устойчивым стеблем. Его листья большие, перистые, темно-зеленые. Цветет крупными белыми цветками. Плоды - крупные круглые бобы, собранные в стручки.
Люпин не предъявляет особых требований к условиям выращивания и почве. Везде дает высокие урожаи зерна и много зеленой массы. Где бы он ни был выращен, он обогащает почву органическими веществами и азотом.
Поэтому его часто сажают на песчаных почвах, бедных питательными веществами, а также на фермах, производящих органические продукты. Улучшает структуру почвы. Глубокая и корневая система предотвращает ветровую эрозию.
Помимо прочего, он сухой и морозостойкий. Это делает его пригодным для выращивания в нашей стране. Хорошо растет среди подсолнухов, маков и пырея.
Семена и зеленая масса люпина чрезвычайно богаты белком - до 38%. По содержанию их можно измерить на лучших кормовых бобовых.
Он может заменить от 65 до 100% соевого шрота в рационе таких животных, как свиньи, коровы, индейки, телята и ягнята.
Рекомендуемые:
Арония - неизвестный целитель
Когда мы говорим о диетах и здоровом питании, мы неизбежно упоминаем фрукты и овощи. Однако мы все используем и думаем об ограниченном количестве из них, и мы не обращаем внимания на многие другие, и они чрезвычайно полезны. Индейцы североамериканского континента были людьми, которые первыми начали выращивать и использовать черноплодная рябина .
Неизвестный витамин N (тиоктовая кислота)
Этот витамин, малоизвестный людям, является одним из самых мощных антиоксидантов и участвует во многих важных процессах в организме человека. Он борется с радикалами, которые окисляют и разрушают клетки человеческого тела. Витамин N способствует быстрому усвоению витамина С и витамина Е.
Помидор в скорлупе - неизвестный физалис
Часто называют томатом физалис в скорлупе. Кое-где его можно узнать по названиям мексиканский помидор, еврейская клубника и крыжовник. Обычно встречается в дикой природе. Культурный физалис чаще всего выращивают в Америке, реже - в Европе и Азии.
Неизвестный родственник корицы: кассия
Многие думают, что кассия - это еще одно название корицы. Несмотря на то, что это связано, это совершенно другая специя. Член того же семейства, что и корица, кассия имеет более сильный аромат, поэтому ее нужно использовать в меньшем количестве.
Айгон - неизвестный ингредиент карри
Ажгон - однолетнее травянистое растение, семена которого служат приправой. Его родина - Южная Индия. Часто люди думают, что это семена, но на самом деле это плод очень маленького размера. По вкусу и запаху напоминает тмин и укроп, но более острый и горький.
