2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ячмень считается первым злаком, выращенным человеком. Он содержит все необходимые человеку минералы. Это отличный антиоксидант, который рекомендуется при лечении многих заболеваний. К тому же он очень вкусный, поэтому входит в состав ряда аппетитных и легких салатов. Вот некоторые из них:
Вкусный салат с перловкой
Необходимые продукты: 1 ч. ячмень, 500 г филе свинины, 200 г салата, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, масло, соль, перец
Для повязки: 10 мл оливкового масла, 1/2 апельсина, 1 ст. горчицы, 1 ч. карри, 2-3 зубчика чеснока
Способ приготовления: Ячмень хорошо промыть и обжарить до золотистого цвета. Влить воду и кипятить 40 минут при умеренной температуре, затем остудить.
Мясо нарезают кубиками и приправляют специями. Продукты заправки смешивают с выжатым апельсиновым соком и пюре из чеснока. В полученной заправке мясо маринуется 20 минут.
Обжарить свинину на масле до готовности. Зеленый лук нарезать мелкими кусочками, огурец - соломкой, а салат - крупными. Все продукты смешиваются и заправляются мясным маринадом.
Летний салат с ячменем
Необходимые продукты: 1 стакан ячменя, 1 цуккини, разрезанный на четвертинки, 1 банка нута, помидоры черри, несколько стеблей пальмы, 1 стакан миндаля (сырого или жареного), тонко нарезанного, 1 горсть петрушки, кориандра, 2 зубчика чеснока, сок 2 лимона, 1 авокадо, нарезанный кусочками, ¼ стакана оливкового масла, 1 чайная ложка кайенского перца, соль, перец
Способ приготовления: Ячмень отварить в подсоленной воде 8-9 минут. Тем временем измельчите чеснок, петрушку и кориандр.
Стебли пальм обрезаются. Банку с нутом открывают и ополаскивают. В миске смешайте чеснок, петрушку, кориандр, миндаль, стебли пальмы, помидоры, лимонный сок, оливковое масло, острый красный перец и нут.
В кипящую воду с перловкой опустить кабачки на 30 секунд. Отжать кабачки и перловку через сито и оставить на минуту под струей холодной воды. Добавьте в миску с другими продуктами и приправьте солью и перцем по вкусу. Наконец, добавьте кусочки авокадо.
Салат из ячменя с грибами
Необходимые продукты: 1 чайная ложка очищенный ячмень, 350 г твердых помидоров, маслины без косточек, 300 г грибов, 1 пучок базилика, 6 ст. оливковое масло, соль, перец
Способ приготовления: Варить ячмень в подсоленной воде около 25-30 минут. За это время бланшируйте помидоры в кипятке около минуты. Выдавить и очистить.
Вареный ячмень промывают под проточной водой, сливают и сушат. Выложите в миску и добавьте помидоры, оливки, грибы и базилик. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо перемешайте и подавайте.
Рекомендуемые:
Легкие и вкусные зимние салаты
Предлагаем вам три рецепта вкусных и легких салатов, полностью подходящих для зимнего сезона. Картофель и тунец Необходимые продукты: 500 г картофеля, 200 г филе тунца, 1 чайная ложка вареной фасоли и 2 горсти стручковой фасоли, 2 жареных перца, 200 г желтого сыра, 1 чайная ложка.
Вкусные салаты с творогом
Творог чрезвычайно полезен для здоровья, поскольку содержит много витаминов, белков и аминокислот. Это ценный источник белка, который быстро и легко усваивается организмом, что ставит его далеко вперед в рейтинге лучших диетических продуктов.
Вкусные нетрадиционные салаты
Салаты, безусловно, дают нам возможность проявить настоящую фантазию - мы можем добавить практически любой продукт. В конце концов, можно совершить великое открытие, комбинируя продукты разного вкуса. Первое предложение - салат из капусты с морковью, в котором нет ничего необычного, но мы решили добавить в него немного свежего молока.
Вкусные салаты для скульптурной фигуры
Если вы решили превратить салат в средство для оздоровления, наверняка вам надоела однообразная миска с зелеными продуктами. Предлагаем попробовать несколько креативных рецептов, которые удовлетворят даже самые капризные вкусы. Благодаря им вы загрузите свой организм клетчаткой и белком, но не калориями.
Вкусные и полезные салаты с черной редькой
Редис, как и белая редька, довольно распространены в нашем меню. Но почему мы избегаем употребления черной редьки, когда она так полезна для нашего организма? В черная редька содержит вещество, известное как лизоцим, обладающее сильным противомикробным действием.
