2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Диетологи советуют разнообразить наше меню сухофруктами, выделив абрикосы, яблоки, финики, инжир, изюм, чернослив.
Перечисленные фрукты богаты растворимой целлюлозой и имеют низкий гликемический индекс. Это индикатор, который отражает скорость, с которой пища расщепляется в организме и превращается в глюкозу. Низкий гликемический индекс предотвращает развитие различных нарушений обмена веществ.
Исследования показали, что сухофрукты содержат много биологически активных соединений, витаминов и минералов, которые обеспечивают их антиоксидантные свойства и подавляют появление рака, сердечно-сосудистых заболеваний и внутренних воспалений.
Вопреки распространенному мнению, сухофрукты не содержат столько сахара. Это делает их уникальными продуктами.
Сухофрукты включены в рекомендации по здоровому питанию в разных странах мира, таких как Аргентина, Австралия, Канада, Франция, Германия, Италия, Швеция, Англия и США.
Сухофрукты сладкие благодаря фруктозе и глюкозе. А это значит, что они калорийны, но не опасны для фигуры. Однако с ними не стоит переусердствовать.
Сухофрукты богаты антиоксидантами и ценной клетчаткой. Из антиоксидантов самым большим является количество полифенолов, которые обладают сильными защитными свойствами и приносят ряд преимуществ для здоровья - регулируют кровяное давление, улучшают пищеварение и предотвращают длинный список заболеваний. Ряд исследований показывает, что умеренное употребление сухофруктов в рамках здорового питания может помочь вам навсегда похудеть.
Все сухофрукты содержат различные полезные вещества, в несколько раз больше, чем в свежем виде! Считается, что сушеные фрукты - настоящая сокровищница витаминов, поэтому их употребление в пищу приносит ряд преимуществ для здоровья.
Чернослив богат клетчаткой, витамином А, витаминами группы В, калием, кальцием, магнием, цинком, йодом. Они являются отличным антидепрессантом и укрепляют сосуды.
По содержанию антиоксидантов чернослив опережает чемпионов в этой категории - чернику.
Изюм готовят из крупного сушеного винограда. Они полезнее белого изюма. Кардиологи рекомендуют изюм из-за высокого содержания в нем калия. Магний делает изюм незаменимым в борьбе со стрессом. Изюм также рекомендуется для профилактики остеопороза.
Сухофрукты укрепляют кости и помогают от хронической усталости благодаря высокому уровню кальция и цинка. По оценкам, они дают в 4 раза больше энергии, чем свежие.
Благодаря наличию витамина E и витамина C, потребление сухофруктов помогает предотвратить дегенеративные заболевания, риск которых увеличивается с возрастом.
Все виды сухофруктов считаются естественным средством снижения тревожности и утоления чрезмерного аппетита - главного виновника набора лишних килограммов.
Финики содержат больше всего витамина B5, повышающего жизненный тонус. Финики понижают температуру. Они содержат вещество, похожее на аспирин, а также восстанавливают нормальный уровень кальция в крови.
Сушеные абрикосы богаты провитамином А и калием, что делает их полезными при заболеваниях сердца и почек. Также они являются отличным средством повышения гемоглобина в крови. Всего пять кураг в день обеспечивают организм необходимым количеством железа и кальция.
Сухофрукты улучшают настроение, и это свойство делает их полезными для женщин в период менопаузы, страдающих депрессией и сильной усталостью. Горсть сухофруктов в день творит чудеса не только для психического, но и для физического здоровья.
Как выбрать сухофрукты?
Да, сухофрукты очень вкусные и полезно, но только при правильном обращении и хранении. Оказывается, большая часть имеющихся на рынке сухофруктов подвергается дальнейшей переработке, чтобы они имели блестящий и привлекательный вид. Цели обработки и увеличение срока хранения. Однако дополнительная обработка фруктов включает сушку в газовых или бензиновых печах, использование диоксида серы, замачивание в низкокачественном масле и намазывание их глицерином для придания им блеска.
Часть сухофруктов (манго, груши, ананас, черника) засахаривают, после чего подвергают сушке. Это еще более опасно, потому что потребляется большое количество сахара, который может серьезно повредить талию.
Во избежание негативных эффектов их необходимо выбирать качественные сухофрукты. Они хорошо упакованы (внимательно читайте этикетки) и имеют четкий срок годности. Если вы покупаете объемные фрукты, выбирайте не очень привлекательные на вид, темные и даже слегка морщинистые. Хотя они и не такие красивые, они вкуснее и сохраняют питательные вещества.
Включите умеренное количество в свое ежедневное меню сушеные сливы и уже после нескольких укусов вы почувствуете влияние их полезных ингредиентов. Сухофрукты - это настоящий подарок природы, которым нужно пользоваться каждый день.
Рекомендуемые:
Сухофрукты - натуральная выпечка
Сухофрукты - это натуральные лакомства. Вкусные, как выпечка, но такие же полезные, как свежие фрукты, сухофрукты - это натуральные поливитамины. Настоящие сухофрукты - это 100% натуральные продукты и не содержат искусственных усилителей.
Замороженные фрукты и овощи - полезнее свежих
Исследователи из Института изучения питания в Великобритании пришли к невероятному выводу, что замороженные фрукты и овощи содержат гораздо больше питательных веществ, чем свежие. Причина кроется в том, что свежие фрукты и овощи попадают в прилавки не сразу после сбора, а только через несколько дней, и из-за этого они теряют многие свои ценные вещества.
Сухофрукты - альтернатива тортам
Сухофрукты - ценный пищевой продукт, о чем знали с древних времен. Об этом свидетельствуют археологические находки. Люди давно обнаружили, что солнечный свет и воздух способны продлить жизнь некоторым растениям до следующего урожая. Современный образ жизни превращает сухофрукты в поистине бесценный продукт, ведь они сочетают в себе любимый сладкий вкус многих людей и в то же время полезны для здоровья.
Сухофрукты - потрясающий источник энергии
Сухофрукты не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. В них высокое содержание сахаров, что придает телу больше энергии. Наиболее полезным считается изюм в сушеном виде. Они наделяют человека силой, поэтому в прошлом рабы кормились ими, чтобы они могли работать усерднее.
Сухофрукты излечивают нервы и болезненный цикл
Когда-то сушеные финики и изюм можно было найти в каждом доме только по праздникам, а сегодня, когда сушеные фрукты доступны повсюду, о них незаслуженно забыли. Финики, например, возбуждают сердце, являются прекрасным тонизирующим и иммуностимулирующим средством, укрепляют после длительной болезни.
