2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Томатные соусы особенно подходят для дополнения вкуса различных видов пасты или пиццы, но также могут использоваться при подаче мясных или рыбных блюд, а также овощей.
Универсальный томатный соус готовится из трех столовых ложек оливкового или растительного масла, одной большой луковицы, пяти зубчиков чеснока, одной столовой ложки орегано, шестисот граммов измельченных помидоров, двух столовых ложек томатной пасты, одной столовой ложки сахара, соли и перца. пробовать.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и измельченные дольки чеснока и обжарить до прозрачности.
Добавьте пюре или мелко нарезанные помидоры, орегано, томатную пасту, сахар, соль, перец и лавровый лист и тушите, пока одна треть жидкости не испарится. Вынуть лавровый лист и перелить соус в большую чистую банку.
Этот соус можно перед подачей обогатить различными добавками - мелко нарезанными анчоусами, маслинами или использовать для приготовления соуса Болоньезе для спагетти, добавив жареный фарш.
Томатный соус со специями получается вкусным и острым. Вам понадобится полкилограмма свежих помидоров, одна столовая ложка томатной пасты, половина чайной ложки молотого кориандра, две горсти мелко нарезанной свежей петрушки, два зубчика чеснока, соль и острый красный перец по вкусу.
Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить. Добавьте протертые или мелко нарезанные помидоры, которые можно предварительно очистить от кожицы. Для этого их несколько секунд кипятят в кипящей воде, чтобы легко удалить кожицу.
Залейте полстакана кипятка и тушите помидоры с чесноком около получаса. Добавьте все специи и перемешайте соус, чтобы он впитал их аромат. Наконец, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать в кастрюле.
Томатный соус быстрого приготовления приготовить очень просто. Вам понадобится два килограмма мягких помидоров, которые мелко нарезать и отварить до тех пор, пока не останется половина их первоначального объема.
Затем добавьте две столовые ложки сахара, половину столовой ложки уксуса, соль по вкусу, четыре мелко нарезанных зубчика чеснока, половину щепотки черного перца, корицу и перец.
Рекомендуемые:
Идеи домашнего молочного соуса
Для улучшения вкусовых качеств блюд и подчеркивания вкусовых нюансов готовятся разные виды молочных соусов, которые подходят как для салатов, так и для готовых блюд. Один из видов молочных соусов очень подходит для дополнения вкуса овощных блюд и салатов.
Идеи соуса для стейка
Стейки получаются достаточно вкусными без каких-либо гарниров, но соус, особенно если мясо более сухое, всегда будет хорошей идеей. Можно приготовить соус с грибами, помидорами, сливками - выбор богатый. Предлагаем вам несколько рецептов, первый из которых вы можете приготовить с помощью соуса, оставшегося от уже испеченных стейков - в случае, если они готовятся в духовке.
Идеи куриного соуса
Курица - отличный выбор для тех, кто хорошо ест, а также для тех, кто решил соблюдать диету. Есть много соусов, которые подходят к курице - они подходят для жареной, вареной и жареной курицы. Предлагаем вам три рецепта соусов. Куриный соус с процеженным молоком Необходимые продукты:
Идеи соуса для чипсов
Чипсы - пищевой продукт, состоящий из тонко нарезанного печеного или жареного картофеля, чаще всего соленого. Помимо обычных специй, таких как соль и перец, его можно сочетать с различными соусами. Вот некоторые из них: Луковый соус Необходимые продуктыkti :
Идеи соуса для фрикаделек
Хотя фрикадельки часто сопровождают гарниры с картофелем или рисом, не следует забывать, что соусы отлично справляются со своей задачей и являются хорошим дополнением к фрикаделькам. Выбранные нами рецепты подходят не только для котлет, но и для овощей.
