Как приготовить торт с колибри

Видео: Как приготовить торт с колибри

Видео: Как приготовить торт с колибри
Видео: Торт Колибри - самый вкусный рецепт. Американская классика | Hummingbird cake 2024, Ноябрь
Как приготовить торт с колибри
Как приготовить торт с колибри
Anonim

Один из самых известных южноамериканских тортов - Hummingbird, что переводится как «колибри». Торт назван в честь самых маленьких птиц, потому что в его состав входят их любимые фрукты.

Особой популярностью торт стал в 1970-х годах, но его рецепт был создан намного раньше. Так как пирог очень сладкий, его подают очень маленькими кусочками.

Пирог очень легко приготовить, для этого требуется всего две миски для смешивания сухих и влажных ингредиентов и отдельная миска для глазури. Торт несколько дней хранится в холодильнике.

Для теста вам понадобится 1 чайная ложка мелко нарезанных грецких орехов на сухой сковороде, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 1 чайная ложка пищевой соды, половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка корицы, 3 больших взбитых яйца, ¾ стакана масла, 2 ванили, 240 г мелко нарезанных консервированных ананасов, 4 натертых банана.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте два круглых лотка диаметром примерно 22 сантиметра. Смазать маслом и присыпать мукой или застелить бумагой для выпечки.

Смешайте муку, сахар, корицу, пищевую соду и соль в большой миске. В другой миске смешайте яйца, масло, ваниль, пюре из бананов и ананасов и добавьте грецкие орехи.

Смешайте все ингредиенты, распределите по обеим противням и запекайте полчаса. Проверьте зубочисткой, готово ли тесто. Дайте столешницам остыть в кастрюлях.

Для приготовления глазури - специального крема для торта вам понадобится стакана сливочного масла, 250 г сливочного сыра, 3 ½ стакана сахарной пудры, 1 ваниль, полстакана измельченных грецких орехов.

Сливочное масло и сливочный сыр взбить миксером на медленной скорости до однородной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно взбивая.

Добавьте ваниль. Добавьте грецкие орехи и еще раз перемешайте. Распределите этот крем между верхушками, а затем распределите его по всему торту.

Рекомендуемые: