2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Самый безопасный способ чтобы избежать риска трихинеллеза, Ну да ты готовишь мясо при соответствующей температуре. В этом случае использование кухонного термометра может быть особенно важным. Кроме того, не позволяйте себе пробовать пищу на вкус, пока она не будет полностью приготовлена.
Считается, что свинина наиболее подвержена развитию трихинеллеза. Животные легко заражаются друг другом, особенно если свинью дают поесть оставшееся зараженное мясо.
Перед тем, как приступить к приготовлению:
Вымойте руки теплой мыльной водой после выдержки, нарезки и ароматизации. сырое мясо.
Соление, копчение и сушка мяса не являются процессами, гарантирующими удаление патогенов, если таковые имеются. По этой причине домашние колбасы, филе и сосиски считаются потенциально опасными для развития трихинеллеза.
Любой паразиты в мясе погибнуть, если заморозить не менее 20 дней при -15 °. Его следует нарезать не очень толстыми кусочками.
Тщательно очистите доски и ножи, которыми вы обрабатывали мясо. То же самое и с мельницей, если вы сделали фарш или фаршированные сосиски.
Вот как приготовить свинину, чтобы убедиться, что в ней нет болезнетворных микобактерий:
Большие куски мяса, такие как целые окорока или лопатки, следует жарить при температуре не менее 160 ° C в течение как минимум полутора часов. Если вы готовите при более высокой температуре, вы можете сократить время. Перед едой дайте мясу «отдохнуть» в течение нескольких минут.
Фарш нужно жарить или запекать при высокой температуре, а термометр в нем должен показывать не менее 71 ° С.
Дичь также требует хорошего приготовления, так как чтобы избежать риска трихинеллеза - температура в мясе должна быть выше 70 ° С. Также следует «отдохнуть» через несколько минут после приготовления.
Мясо нельзя есть сразу после его приготовления, потому что пока оно остывает, оно все еще готовится, а высокая температура является дополнительной гарантией того, что все болезнетворные микроорганизмы будут убиты. Так что всегда есть несколько минут, чтобы «отдохнуть».
Рекомендуемые:
Учебник кулинарии: Как приготовить мясо и овощи?
Чтобы получился насыщенный питательными веществами крепкий бульон, необходимо поместить продукты (мясо, кости, рыбу или овощи) в холодную воду и медленно нагреть на плите, а еще лучше нарезать небольшими кусочками. шт. Если предполагается обратное, т.
Какие продукты есть, чтобы избежать дефицита витамина А
Витамин А необходим для поддержания здоровья организма. Обладает рядом полезных свойств. Прежде всего, он помогает коже и омолаживает ее. Его роль важна, потому что он защищает организм от радикалов из воздуха, воды и пищи. Защищает зрение от куриной слепоты, способствует формированию и укреплению костей и зубов.
Как избежать запора, когда вы в пути
Если вы получите запор во время путешествий , не отчаивайтесь, потому что это обычная проблема многих людей и есть способ помочь себе. Проблемы с желудком во время отдыха реальны и встречаются у 40% людей. Люди любят свою зону комфорта, а когда она находится далеко, иногда с новыми часовыми поясами, ваша пищеварительная система может разрушиться, вызывая вздутие живота.
Как избежать винного похмелья
Накануне праздников и не только тогда нормально расслабиться с бокалом вина. Иногда, если урожай хороший, стаканов становится два, три и… Почти наверняка на следующий день возникает неприятная головная боль, вызванная сброженным напитком. Любой эксперт, которого вы спросите, как избежать похмелья от вина, посоветует вам употреблять в умеренных количествах или вообще не пить.
Как избежать обезвоживания, даже если мы не пьем воду?
Если вода не входит в число ваших любимых напитков, то следующие строчки как раз для вас! Вот несколько полезных способов избежать обезвоживания, даже если вам не нравится вкус простой питьевой воды. 1. «Ешьте» больше воды. Согласно недавним исследованиям, употребление большего количества фруктов и овощей может обеспечить вам дневное количество воды, в которой вы нуждаетесь.
