2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Прежде чем начать есть свой любимый сыр Эмменталь, вы должны знать о потенциальных рисках, которые он несет. молочный продукт. Новое (спорное) исследование утверждает, что употребление сыра из сырого молока может способствовать смертельной устойчивости к антибиотикам.
Согласно новым отчетам Всемирной организации здравоохранения, лекарственная устойчивость считается такой же серьезной угрозой для человечества, как терроризм и глобальное потепление. Устойчивость к лекарствам превращает на первый взгляд безобидные инфекции в смертельные заболевания.
Исследование, проведенное швейцарскими учеными, обнаружило у дойных коров новый ген, устойчивый к антибиотикам, что может еще больше усугубить проблему.
Эти, казалось бы, безвредные бактерии, известные как Macrococcus caseolyticus, естественным образом встречаются на коже дойных коров и могут распространяться во время доения.
Однако один из генов штамма, известный как mecD, может поставить под угрозу полезные бактерии, используемые в 90% антибиотиков, говорят исследователи из Бернского университета.
По словам ученых, ген устойчивости может превратить Staphylococcus aureus, бактерию, обнаруженную на коже человека, в превосходную смертельно опасную форму. Опасная бактерия убивается обычными антибиотиками. По последним данным, ежегодно в Европе им заражается около 2800 человек. Если 10 лет назад только 2% случаев закончились смертельным исходом, сейчас этот процент подскочил до 30%.
Опасные бактерии молочных коров обычно уничтожаются пастеризацией, а это означает, что потребители молока не подвергаются риску. Однако он сохраняется в сырых молочных продуктах. Ученые считают, что сыр и желтый сыр, скорее всего, могут быть заражены этими бактериями. Это делает эти продукты потенциально опасными не только для людей, которые их потребляют, но и для их поколения, поскольку, по мнению швейцарских ученых, ген передается от родителей к детям.
Рекомендуемые:
Три техасских блюда для любителей горячего
Вероятно, из-за своей близости к Мексике, известной как родина Чили, жители Техаса не садятся за стол, не приготовив что-нибудь очень острое или откровенно пряное. Подается ли он с перцем чили, соусом чили или просто острым перцем, вы можете быть уверены, что обидите своих техасских хозяев, если скажете им не есть горячее.
Идеальный шоколадный торт для любителей шока
Шоковые наркоманы - это люди, которые любят шоколад во всех его разновидностях и насыщенности. Предлагаемый нами торт идеально подойдет вам, если вы любитель шоколадных соблазнов. Шоколад в нем имеет разную насыщенность вкуса и текстуры, объединенные в интересную форму.
Плохие привычки в еде, от которых нужно отказаться прямо сейчас
Диетологи рассказывают о вредных привычках в еде, которых следует избегать, и они сильно различаются - начиная с ошибок при приготовлении мяса, выбрасывая еду и размораживая ее на прилавке. У вас, вероятно, есть несколько ежедневных режимов питания, например, какие продукты, как и когда вы употребляете в пищу.
Какие есть хорошие и плохие продукты - развеем мифы
Информация, которую мы получаем ежедневно, бомбардирует нас разными точками зрения - что полезно, а что нет. Ну что ж, посмотрим … 1. Яблочный сок против кока-колы Если вы думаете, что Coca-Cola содержит больше калорий, чем яблочный сок, вы ошибаетесь.
Мобильные приложения для любителей вина
Вино - один из самых популярных напитков, сохранившийся с древних времен до наших дней. Современный мир технологий даже предлагает нам несколько мобильных приложений, которые помогут нам выбрать вино. Приложения поддерживаются как Android, так и iOS, и через них мы можем быстро и доступно найти подробную информацию о вине.
