2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Жареная морская свинка, пенис буйвола и жареные водяные жуки - это лишь некоторые из экзотических продуктов, доступных во всем мире. А как вам кажется мозг кенгуру, обжаренный в жире эму и гарнир из запеченного вомбата?
Необычный рецепт был написан в англо-австралийской кулинарной книге, сообщает AFP со ссылкой на BGNES. Считается, что это первая кулинарная книга Австралии, в которой описаны рецепты с мясом австралийских животных. Путеводитель был показан широкой публике в южном штате Тасмания через 150 лет после его публикации.
Пан Джем: хорошо обжарьте хвосты кенгуру вместе с мехом. Как только вы заметите, что они почти готовы, очистите их и разрежьте на кусочки. Затем выложите их на сковороду с несколькими кусочками жира и добавьте несколько грибов и перец. Запекать блюдо до готовности, гласит один из рецептов.
Интересный кулинарный гид составил Эдвард Эбботт. Он решил собрать местные рецепты в начале девятнадцатого века, потому что у него были серьезные финансовые проблемы. Эбботт надеялся, что книга поможет ему быстро разбогатеть и наконец выбраться из затруднительного положения.
Рецепт мозга кенгуру, обжаренного на жире эму, о котором мы уже упоминали, - один из самых замечательных в книге. Еще одно впечатляющее блюдо, описанное в руководстве Abbott, - это жареное мясо эму, которое, по утверждению автора, на вкус как ростбиф.
Кулинарные чтения будут храниться до конца июля в музее в Хобарте / столице Тасмании /, где они будут представлены посетителям. Помимо местных рецептов, книга раскрывает трудности, которым подверглись первые австралийские поселенцы.
По словам куратора музея, на заре белого колониализма на Тасмании употребление в пищу местной дикой природы среди заключенных не было редкостью.
Культурное заведение, в котором выставлена книга, было основано членами семьи Альпорт. Они также являются одними из первых, кто использует местные виды животных в приготовлении пищи и даже документирует свои рецепты.
Австралия имеет чрезвычайно разнообразную и уникальную фауну. Кенгуру, динго, утконос, коала и ехидна - одни из самых популярных животных на континенте.
Рекомендуемые:
Диета GAPS лечит желудок и мозг! Смотри как
Диета GAPS основана на ферментированных продуктах и их функциях для организма, а именно: лечении депрессии, облегчении проблем с желудком, усилении мозговой деятельности, лечении компульсивных и пограничных расстройств. Что такое диета GAPS?
Несколько причин есть мясо кенгуру
Нас природа устроила много мяса. Польза и вред употребления мясных продуктов широко обсуждаются, но необходимо проводить различие между мясом домашних и сельскохозяйственных животных и мясом дичи. Различия весьма существенны и заключаются не только во вкусовых качествах.
Два аппетитных способа приготовить говяжий мозг
Когда мы готовим праздничное меню для своей семьи или просто приглашаем друзей в гости, мы часто задаемся вопросом, что подать, кроме традиционных стейков, которых полно на всех. На самом деле все зависит от того, насколько формальным будет мероприятие, но если вы просто хотите предложить своей семье или друзьям что-то необычное и необычное, нет ничего лучше, если вы научитесь ты готовишь говяжий кабачок .
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Как правильно питаться, чтобы поддерживать мозг в форме?
В напряженной повседневной жизни есть множество ситуаций и проблем, которые приводят к стрессу и истощению. В той напряженной и беспокойной жизни, которую люди ведут сегодня, очень важно, чтобы мозг был в хорошей форме. Современному человеку ясно, что здоровье тела во многом определяется тем, какую пищу он употребляет.
