Фруктовый монах Луо Хан Го приносит вам долголетие

Фруктовый монах Луо Хан Го приносит вам долголетие
Фруктовый монах Луо Хан Го приносит вам долголетие
Anonim

Луо Хан Го (монах фруктов) - травянистое многолетнее растение, которое выращивают в основном в южном Китае и северном Таиланде. Считается, что его плоды примерно в 300 раз слаще сахара.

Плод округлой формы, может быть желтым или зелено-коричневым. Раковина слегка опушенная. В Китае фрукт используется в качестве низкокалорийного подсластителя в напитках, чтобы снизить риск ожирения и диабета. Сладкие плоды обычно едят в свежем виде, а кожуру, имеющую горький вкус, используют для приготовления различных видов чая.

Плод содержит от 25 до 38% различных углеводов, в основном фруктозу и глюкозу. Они богаты витамином С, более чем 20 видами неорганических элементов и множеством жирных кислот. Они также известны своей антиоксидантной активностью. Растение в природе встречается редко, поэтому выращивание его длится сотни лет.

В китайских травяных магазинах обычно продают сухофрукты. Метод производства полезных подсластителей, разработанный Луо Хань Го, был запатентован в 1995 году компанией Procter and Gamble. В этом процессе удаляются скорлупа и семена, а плод измельчается и превращается в пюре.

монах фруктов
монах фруктов

Сладкий вкус фруктов обусловлен в основном группой тритерпеновых гликозидов, которые составляют около 1% свежих фруктов. Наиболее ценно растение своими сладкими плодами, которые используются как в лечебных целях, так и в качестве подсластителя.

В традиционной китайской медицине они используются при кашле и боли в горле, а на юге Китая они считаются плодом долголетия.

Рекомендуемые: