2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Луо Хан Го (монах фруктов) - травянистое многолетнее растение, которое выращивают в основном в южном Китае и северном Таиланде. Считается, что его плоды примерно в 300 раз слаще сахара.
Плод округлой формы, может быть желтым или зелено-коричневым. Раковина слегка опушенная. В Китае фрукт используется в качестве низкокалорийного подсластителя в напитках, чтобы снизить риск ожирения и диабета. Сладкие плоды обычно едят в свежем виде, а кожуру, имеющую горький вкус, используют для приготовления различных видов чая.
Плод содержит от 25 до 38% различных углеводов, в основном фруктозу и глюкозу. Они богаты витамином С, более чем 20 видами неорганических элементов и множеством жирных кислот. Они также известны своей антиоксидантной активностью. Растение в природе встречается редко, поэтому выращивание его длится сотни лет.
В китайских травяных магазинах обычно продают сухофрукты. Метод производства полезных подсластителей, разработанный Луо Хань Го, был запатентован в 1995 году компанией Procter and Gamble. В этом процессе удаляются скорлупа и семена, а плод измельчается и превращается в пюре.
Сладкий вкус фруктов обусловлен в основном группой тритерпеновых гликозидов, которые составляют около 1% свежих фруктов. Наиболее ценно растение своими сладкими плодами, которые используются как в лечебных целях, так и в качестве подсластителя.
В традиционной китайской медицине они используются при кашле и боли в горле, а на юге Китая они считаются плодом долголетия.
Рекомендуемые:
Монах - новый заменитель сахара
В последнее время рынок наводнен заменителями сахара. Их употребление полезно для нашего здоровья и меняет наше общее отношение к тому, что мы едим. Однако искусственные подсластители часто связаны со многими заболеваниями и некоторыми видами рака.
Волокно приносит долголетие
Клетчатка, также известная как «клетчатка» или «клетчатка», должна присутствовать в нашем ежедневном рационе в определенных количествах. Они содержатся в основном в растительных продуктах. Продукты животного происхождения, молоко, яйца, мясо, рыба, не содержат клетчатки.
Яблочная диета приносит красоту и здоровье
В стремлении обрести красивую фигуру многие из нас прибегают к определенной диете. Но поскольку обилие диет растет с каждым днем, хорошо выбрать ту, которая не только похудеет, но и положительно скажется на вашем здоровье. Яблоки - один из самых популярных фруктов в нашей климатической зоне.
Монах
Монах - относительно новый натуральный подсластитель, который в последнее время стал настоящим хитом в кулинарном мире. Однако, прежде чем мы посмотрим на монаха, давайте познакомимся с заводом, занимающимся его производством. Siraitia grosvenorii - вьющееся растение семейства тыквенных / Cucurbitaceae /, распространенное в южном Китае и северном Таиланде.
Ухо Иуды - гриб, который приносит нам долголетие
Хотя название может показаться незнакомым, эти древесные грибы являются одними из самых потребляемых в Японии. Они называются так потому, что некоторые люди считают, что Иуда Искариот, предав Иисуса Христа, Сына Божьего, повесился на древнем дереве, и его дух вернулся, как губка.