2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пасхальный кулич - символ весеннего праздника Пасхи. Это также любимый завтрак многих в течение года.
Купленные куличи имеют приятный вкус, но всегда слаще, когда мы готовим их сами. К замесить и как следует связать кулич, вам необходимо выполнить следующие действия.
Замес это первый важный момент. Сначала растворите дрожжи в свежем молоке, нагретом до температуры не более 35 ° C. Добавьте 1 ст. сахар и 2-3 ст. мука. Все хорошо перемешайте и оставьте подниматься в теплом месте.
За это время в большую миску просеивается оставшаяся мука. Яйца разбиваются и слегка подогреваются. В муке делают лунку и вливают туда вместе с сахаром, молоком, половиной мягкого масла и ферментированными дрожжами.
Для достижения оптимального результата перемешайте деревянной ложкой до образования шарика.
Важно замесить тесто десять минут. Миф в том, что ему нужно гораздо больше. Если он водянистый, добавьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы она не затвердела. Готово, когда перестает прилипать.
Тесто нужно замешивать вручную. Чтобы они не прилипали, их необходимо обмакнуть в топленое масло. Когда закончите, поместите в теплое место примерно на 1-2 часа, пока он не увеличится в объеме вдвое. За это время его можно еще раз перемешать.
Готовое дрожжевое тесто еще раз замешивают. При желании в это время добавляют сухофрукты. Результат делится на от двух до пяти мячей. Их затягивают в фитили и перед плетением смазывают маслом.
Если вы будете ты ткёшь пасхальный кулич с тремя косами, то вязание выполняется, как с обычной косой для волос. В пять то же самое, только фитилей побольше будет. Конечный результат выглядит как две косы, расположенные рядом. Круглый пасхальный кулич получается путем заплетения трех косичек и их заплетения в пучок.
Уже сплетенный кулич кладут на высокий поднос и оставляют подниматься. Когда он увеличится вдвое, намазать смесью взбитого яичного желтка с 1 ст. молоко.
Сверху посыпать сахаром и орехами. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° С. Через 10 минут снизить до 180-190 ° С. Выпекайте до готовности, проверяя зубочисткой.
Рекомендуемые:
Как сделать пасхальный кулич - руководство для начинающих
Когда мы слышим Пасху, первое, о чем мы думаем, - это расписные пасхальные яйца и домашний кулич. Это вкусная паста, нежная, как облако, от которой можно только пальчиками лизнуть. Пасхальный кулич это сладкий ритуальный хлеб, который готовится как часть традиционной пасхальной трапезы.
Как сделать отличный пасхальный кулич с глазурью
Чтобы приготовить отличный пасхальный кулич с изюмом и глазурью, вам понадобится один килограмм муки, триста граммов масла, триста пятьдесят миллилитров молока, сто миллилитров масла, пять яиц и один желток, пятьдесят граммов дрожжей, четыреста граммов сахара, четыре ванили, одна чайная ложка соли, сто пятьдесят граммов изюма.
Как заплести пасхальный кулич
Чтобы кулич был не только вкусным и пушистым, но и красивым, его необходимо сплести по-настоящему праздничным. Плетеный пасхальный кулич выглядит очень аппетитно, и дольше нескольких минут его будет сложно держать за праздничным столом.
Немецкие кондитеры начали месить рождественские стебли
Кондитеры Германии начали с приготовления традиционной немецкой выпечки - украденной, которая всегда присутствует на рождественском столе в западной стране. Хотя до Рождества осталось около 3 недель, немецкие кондитеры говорят, что с этого момента тушеное мясо готово и будет достаточно вкусным к 25 декабря.
Почему все спешат месить, оставаясь дома?
С начала пандемия коронавируса население начало запасаться основными продуктами питания, в том числе туалетной бумагой, что до сих пор не может быть объяснено. Но помимо туалетной бумаги одним из первых товаров, попавших на полки магазинов, был мука - даже при наличии хлеб .
