2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наше знакомое слово фрикадельки имеет персидское происхождение и происходит от слова фрикадельки. То же можно сказать о близости турецких фрикаделек и греческих фрикаделек. Говорят, что в Древнем Египте рубили куски мяса, из которых затем формировали буханки и запекали в духовке. Подобные рецепты можно найти в некоторых из старейших арабских и азиатских кулинарных книг.
Рецепт фрикаделек получил распространение благодаря Золотой Орде Чингисхана. Во время длительных походов монголы подкладывали под седло кусок сырого мяса. Во время езды он становился мягче, и его легче было разрезать на мелкие кусочки, которые затем приправляли различными специями.
Так, в 1238 году внук Чингисхана Хубилай-хан принес с собой обычай употребления мясного фарша во время вторжения в Москву. Русские переняли традицию и назвали это стейк-тартар или татарский стейк. Позже вкус стейка улучшили, добавив мелко нарезанный лук и сырые яйца. Деликатес на гриле уже называли татарской фрикаделькой.
Позже, в 17 веке, корабли, прибывающие из Гамбурга с немецкими экипажами, стали заходить в российские порты. Таким образом, татарскую фрикадельку переправили в Германию, а оттуда во всю Европу.
Стейк из сырого говяжьего фарша стал одним из самых популярных блюд в Дании. Во Франции он тоже занял почетное место. Даже Жюль Верн описывает его как любимое блюдо своего героя - капитана Немо. А в Бельгии поджаренный хлеб с татарским стейком до сих пор называют тостовым каннибалом.
И снова моряки из Гамбурга перебрались в Нью-Йорк в 18 веке. фрикаделька в обоих вариантах - сыром и запеченном. Вокруг порта Нью-Йорка были установлены палатки, в которых продавцы предлагали немецким морякам фрикадельки, приготовленные в Гамбурге.
А на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе немецкие предприниматели предложили фрикадельки в качестве гамбургеров. Под этим названием немецкие поселенцы в Америке позже начали предлагать фарш в пригородах Нью-Йорка.
А в 1800 году появились жареные фрикадельки между двумя ломтиками хлеба. Так родился этот сэндвич, который стал любимцем иммигрантов в Америке. Окончательный вид она приобрела с изобретением в начале 19 века механической мясорубки.
И дата 28 мая - идеальный день, чтобы поесть сочного гамбургер без угрызений совести, потому что в эту дату отмечается День гамбургера.
Рекомендуемые:
Панчетта - как ее готовят и как употребляют?
Французские повара, славящиеся своей изысканной кухней, вероятно, свысока смотрят на деятельность своих итальянских коллег, кухня которых больше всего известна приготовлением пасты, закусок и пиццы. Или, другими словами, ничего сложного, изощренного или изощренного … Но что скажут французы об итальянских мясных продуктах, которые стали признанными деликатесами во всем мире?
Как пить кофе, как француз
Благодаря своему изысканному и хорошо известному вкусу, Carte Noir за долгие годы зарекомендовал себя как желанный бренд качественного французского кофе. Здесь вы можете познакомиться с частью его истории и причинами, по которым он стал брендом номер один для всей Франции.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
Как узнать хороший авокадо и как его хранить
Авокадо богат мононенасыщенными кислотами, которые помогают бороться с жиром в торсе, что, в свою очередь, создает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богат калием, магнием, фолиевой кислотой, белком, витаминами B6, K и E.
