2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Новый стандарт на хлеб был введен более месяца назад. Власти ожидали, что наложение улучшит вкус и качество незаменимого продукта на столе. Однако эти предположения остались лишь из области добрых пожеланий.
Масштабная проверка Продовольственного агентства показала, что половина из 1700 проверенных хлебных предприятий не соответствовала требованиям. Производители продуктов питания не соблюдают стандарты, особенно в области гигиены и содержания этикеток. Еще 2300 пекарен в стране еще предстоит проинспектировать.
Госагентство планирует бороться с нарушителями, разделив их на отдельные категории в соответствии с уровнем соблюдения. Агентство обещает обязать производителей хлеба улучшить свои системы в срок, установленный инспекторами. В противном случае последуют суровые санкции.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия в лице недавно созданного агентства заверяет потребителей, что вскоре проверки будут проведены еще на 10 000 пищевых компаний.
В это время самый верный способ обеспечить стол качественным хлебом - приготовить его самостоятельно.
Gotvach.bg предлагает вам интересный рецепт домашнего хлеба.
Необходимые продукты
мука - 300 г, томатный сок - 200 г, вода - 100 мл, сахар - (патока, мед), соль - 2 ч. л., дрожжи - сухие 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст.
орегано - 1 ст. л., чеснок - (по желанию), песто, тимьян, розмарин
острый, желтый сыр - тертый
Подготовка
Дрожжи растворяют в теплой воде и добавляют сахар. Отложите на 10 минут. Добавьте томатный сок и перемешайте.
Поэтапно просейте муку, добавьте чеснок, ароматные специи и замесите податливое тесто, наконец, добавив масло и соль (если вы также используете песто, тертый желтый сыр, добавьте их вместе с сушеным чесноком).
Сформируйте из теста шар и поместите в промасленную миску (конверт), накройте крышкой и оставьте на 1 час. Раскатайте тесто в прямоугольник и положите кубики желтого сыра. Свернуть. Выложить на смазанную маслом форму для хлеба (26 x 12), накрыть смазанной пищевой пленкой и оставить еще на 30 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 210 C примерно 30-40 минут.
Рекомендуемые:
В день святого Петра освящают хлеб и яблоки в церкви
На 29 июня Православные христиане празднуют День Святого Петра . Сегодня официально заканчивается Великий пост, и к празднику готовят особые блюда, такие как курица Святого Петра. Петровский цыпленок - одно из обязательных блюд, которое традиционно должно присутствовать в каждом христианине.
Хлеб в форме подковы на День Святого Тодора
В этом году 20 марта мы отмечаем День Св. Тодора, также называемый Лошадь Пасха . К празднику готовится постный стол, на котором обязательно должен присутствовать ритуальный хлеб. Праздник всегда в первую субботу после Сирни Заговезни, в последний день воскресенья Тодора.
Иезекиильский хлеб
Хлеб Иезекииля самый полезный сорт хлеба. Фактически, мы добавляем из него много клетчатки и питательных веществ, сохраняя быстрые углеводы и высокий гликемический индекс. Это сорт хлеба из ростков фасоли и нескольких видов муки грубого помола.
Хлеб из непросеянной муки или белый хлеб - какой выбрать?
Многие хотят похудеть, но не знают, какой хлеб выбрать, находясь на диете. В магазинах предлагается множество видов хлеба, от белого, обычного, непросеянного хлеба до хлеба из рожкового дерева, тыквенного хлеба, овощного хлеба, семян и многого другого.
Вот как приготовить полезный живой хлеб (деревенский хлеб на закваске)
Болгары - одни из тех, кто потребляет больше всего хлеб . Сегодня сложно найти качественный и вкусный хлеб. В магазинах представлены макароны из непросеянной муки, мультизерновые, речной хлеб, черный, сорт, еринкорн, овощи и т. Д. На фабриках, где готовят хлеб, используются всевозможные улучшители, консерванты, разрыхлители и красители.
