2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Согласно исследованию миллионов студентов, проведенному экономистами Калифорнийского и Колумбийского университета, студенты, чьи школы расположены очень близко к ресторанам быстрого питания, с большей вероятностью страдают ожирением, чем студенты, чьи школы находятся в четверти мили или более.
Исследование направлено на определение того, может ли географическая близость к ресторанам быстрого питания иметь значение и вызывать ожирение.
Выборка была большой, охватывала почти десять лет и включала настолько подробную географическую информацию, что исследователи смогли наблюдать уровни ожирения среди учащихся той же школы до и после открытия поблизости ресторана быстрого питания.
После корректировки на широкий спектр переменных, включая доход, образование и расу, исследователи обнаружили, что уровни ожирения были на 5% выше среди учащихся, чьи школы имели пиццерии, гамбургеры или другие заведения поблизости. Фаст-фуд, по сравнению с учащимися, посещающими школы, расположенные далеко от таких заведений..
«Мы полностью убеждены в том, что это надежные и объективные оценки влияния фаст-фуда на ожирение в группе, на которой мы сосредоточены», - сказал Энрико Моретти, профессор экономики Калифорнийского университета и один из соавторов исследования. авторы.
Он также сказал, что из результатов неясно, почему пострадали только студенты, находящиеся в непосредственной близости от ресторанов быстрого питания.
«Это может быть связано с тем, что студенты не любят заходить слишком далеко. Может быть, у них не хватает времени на обед, или это просто эффект соблазна, который они испытывают прямо перед их глазами».
В другой части исследования были проанализированы данные о миллионах беременных женщин в Нью-Джерси, Мичигане и Техасе за 15 лет. После корректировки ряда переменных исследователи обнаружили, что женщины, жившие в пределах полумили от ресторана быстрого питания, имели повышенный риск набрать более 20 фунтов во время беременности по сравнению с женщинами, живущими дальше.
Поскольку у многих женщин есть еще один ребенок, экономисты смогли зафиксировать увеличение веса во время следующей беременности после открытия поблизости нового учреждения.
Келли Браунелл, директор Центра пищевого поведения и ожирения Йельского университета, говорит, что исследование предоставляет доказательства того, что так называемые Рестораны быстрого питания способствуют возникновению проблемы ожирения, особенно у детей.
«Разработка законов, запрещающих рестораны быстрого питания возле школ, скорее всего, является шагом к защите здоровья детей», - сказал г-н Браунель.
Рекомендуемые:
Преимущества и недостатки сетей быстрого питания
Более 13 000 ресторанов McDonald’s и более 8 000 KFC в 80 странах работают над продвижением фаст-фуда. Для человека, который работает допоздна и занят, нет ничего лучше готовой еды. Противники фастфуда указывают на связанные с ним проблемы со здоровьем.
Идеи быстрого питания
Тик-так. Будильник звонит и пора вставать! Для того, чтобы ваш день прошел хорошо по утрам, вам необходимо полноценно позавтракать. Мы подготовили несколько вкусных, питательных и быстрых идей, которые не отнимут у вас много времени и удовлетворят вас.
Уникальные фирменные блюда ресторанов быстрого питания
Еда - это основная потребность каждого человека, без которой никто не может выжить в мире, но некоторые люди любезно стараются попробовать нетрадиционную и более роскошную пищу. Люди с большими возможностями посещают различные рестораны по всему миру, чтобы прикоснуться к редким и интересным блюдам.
Сегодня национальный день быстрого питания
16 ноября празднуется Национальный день быстрого питания . Сегодня любители нездоровой еды отмечают ведром жареной курицы, а для любителей здорового и рационального питания сегодня - антипраздник. Несмотря на желание многих хорошо поесть, избегая жареной пищи, жирных пончиков и нарезанной пиццы, нельзя отрицать, что каждый из нас в какой-то момент съел что-то быстро стоящее на ногах.
Сети быстрого питания не хотят, чтобы вы об этом знали
Каждый хотя бы раз в жизни был в ресторане быстрого питания, хотя общеизвестно, что в этих заведениях нельзя заказать здоровую или качественную еду. Хотя мы думаем, что раскрыли все секреты этих сетей о том, насколько вредна еда, которую они предлагают, оказывается, что это далеко не так, пишет «Дневник».
