2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кальцонето - любимая пицца многих, но в большинстве пиццерий мы привыкли есть ее точно так же, что быстро растет. Есть рестораны, которые предлагают большее разнообразие, но в большинстве случаев они не всем по карману.
Вот почему мы сейчас покажем вам, как можно приготовить вкусный кальцоне в домашних условиях, предоставив оригинальный рецепт приготовления теста для пиццы, как приготовить томатный соус и какие варианты начинки вы можете попробовать:
Кальцоне тесто для пиццы
Необходимые продукты: 250 г муки, 1 ст.ложка оливкового масла, 1 щепотка соли, 1/4 пакета сухих дрожжей
Способ приготовления: Просеянную муку кладут в чашу и в центре делают лунку, куда наливают оливковое масло, соль и дрожжи. Начните добавлять немного воды, постоянно помешивая руками, чтобы получить нужную консистенцию. Тесто должно быть гладким. Оставить на 1 час, накрыть влажной тканью, затем свернуть в круглую форму. Полить томатным соусом, начинить по желанию и сложить в форме полумесяца.
Томатный соус
Необходимые продукты: 4 помидора, 1/2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка базилика, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Лук и чеснок режут на мельчайшие частицы и обжаривают на оливковом масле. К ним добавляют очищенные и нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист. Как только жидкость начнет уменьшаться, добавьте оставшиеся специи и удалите лавровый лист. Снимите соус с огня, когда он достаточно загустеет.
Начинка для пиццы кальцоне
На практике вы можете положить в кальцонето все, что захотите, но если вы используете зеленые овощи, такие как шпинат или док, вы должны их заранее бланшировать и хорошо отжимать, потому что они выделяют много воды. Также обязательно положить сыр или сыр желтого цвета. Желательно, конечно, итальянские. В саму начинку, мясную или нежирную, всегда можно добавить измельченные оливки и грибы.
Рекомендуемые:
Секреты приготовления вкусной индейки
Популярность мясо индейки набирает все большую скорость, и это недаром - мясо этой птицы может похвастаться отменными вкусовыми качествами, оно также очень полезно, и индейка готовится легко и быстро. И еще один важный момент - индейка - это гипоаллергенный диетический продукт, который считается важнейшим источником полноценного белка животного происхождения.
Секреты вкусной баранины
Хорошо приготовленная и вкусная баранина - это нечто божественное. Обладает сложным, специфическим и нежным вкусом. Что касается ягненка в кулинарном аспекте, вы можете выбрать между маленьким ягненком в возрасте до 6 месяцев с более нежным мясом и большим ягненком в возрасте до 12 месяцев.
Непревзойденные рецепты вкусной паэльи
Паэлья - культовое испанское блюдо, родиной которого считается Валенсия. Там местные жители употребляют его по воскресеньям и в праздник Фэй. Вкусное блюдо прекрасно сочетает в себе ароматы средиземноморской кухни. Основные ингредиенты, из которых готовится паэлья, - это рис, шафран и оливковое масло.
Три идеи вкусной начинки для кальцоне
Хотя у большинства из нас итальянская кухня ассоциируется только с большим разнообразием пиццы и пасты, вы будете удивлены, обнаружив, что это далеко не так. Существует бесчисленное множество интересных рецептов из мяса, рыбы и овощей, но если вы хотите попробовать именно те блюда, с которыми невозможно связать Италию, хорошо бы просто научиться готовить их по-разному.
Вегетарианские идеи для пиццы кальцоне
Закрытая пицца кальцоне - одна из самых любимых пицц. В обычном виде он фарширован различными овощами, специями и мясом. Однако, как и любую другую, эту пиццу можно приготовить вегетарианской. Вегетарианский кальцоне подходит всем. Он не только вкусный, но и низкокалорийный.
