Почему женщины не становятся мастерами суши

Видео: Почему женщины не становятся мастерами суши

Видео: Почему женщины не становятся мастерами суши
Видео: Девушка суши | Традиционная подача суши | Perepoloh 2024, Сентябрь
Почему женщины не становятся мастерами суши
Почему женщины не становятся мастерами суши
Anonim

Менеджеры суши-ресторанов отказываются нанимать женщину в качестве суши-мастера, а многие ценители этого деликатеса отказываются употреблять его, если его готовит женщина.

Считается, что температура тела женщины на два градуса выше, чем у мужчины, поэтому, по мнению ценителей суши, разница температур существенно влияет на вкус приготовленного лакомства.

В Азии есть машины для механизированного приготовления суши, суши-роботы, которые были изобретены Минору Икишимой в конце семидесятых годов прошлого века.

Маринованный имбирь универсален - его используют как кисть для выкладывания рулетов. Последний крик суши-моды - роллы с насекомыми.

Более восьмидесяти процентов поставок тунца идет в суши-рестораны по всему миру. До недавнего времени, чтобы стать мастером суши, нужно было иметь за плечами десять лет практики.

Суши
Суши

Сегодня достаточно двух лет практики. В Японии же существует традиция: у мастера есть два года, чтобы научиться готовить рис, и пять лет, чтобы научиться готовить рыбу для суши.

Самый дорогой тунец был продан в 2010 году. Он весил 232 килограмма и продавался за 122 тысячи евро. Много лет назад японцы считали тунец недостойным употребления в суши.

Считается, что суши, благодаря своим ингредиентам, могут вылечить депрессию вместе с шоколадом, покупками и спа.

Один из деликатесов японской кухни - танцующая рыба. Пока он жив, его заливают кипятком и разрезают на части, а рыба продолжает сражаться хвостом.

Рекомендуемые: