2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Продукты животного происхождения давно присутствуют в болгарской кухне. Пача, телячий язык на гриле и отварные свиные ножки - лишь некоторые из наших любимых блюд.
Но если в нашей стране все эти деликатесы прошли термическую обработку, то во многих частях света традиция требует, чтобы животных можно было есть, пока они еще находятся в движении. Вот некоторые из популярных и экзотических, живые блюда что мировая кухня может предложить вам:
Пьяные креветки - это блюдо типичное для азиатских широт, но чаще всего его подают в Китае. Креветки подаются в посуде с 40-60-градусным спиртом. Их следует заталкивать в рот при движении.
Живая рыба - традиционное японское блюдо, также известное как икизукури. Живую рыбу убивают непосредственно перед тем, как ее съесть. В этом случае вас может беспокоить то, что пульсирующее сердце животного окажется перед вами на вашей тарелке. Также будет голова рыбы, которая будет двигать пастью.
Живой осьминог - блюдо типичное для корейской кухни. Местные жители предложат вам его в кунжутной заправке, и вы получите от него удовольствие.
Морской еж - эти причудливые существа являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни. Эта их часть, съедобная, находится внутри морского ежа и удаляется ложкой.
Летучая мышь - Многие из нас даже не представляют себе это существо на своей тарелке, но для азиатов летучая мышь в кокосовом соусе - настоящий праздник вкуса. Перед подачей на стол животное помещают в сосуд с кипятком. Вскоре после этого вы увидите его перед собой, обильно сбрызнутого кокосовым соусом.
Устрицы - это фавориты многих людей, но на самом деле немногие из них догадываются, что едят их живыми. Их мясо намного нежнее, чем у большинства животных, и поэтому не требует термической обработки.
Сардинский сыр - часть итальянской кухни. Этот сыр изготавливается из козьего молока, но он сильно отличается от козьего сыра, который мы привыкли есть в нашей стране. Лакомство употребляется вместе с личинками, что делает его вкус необычным и довольно интересным.
Рекомендуемые:
Ячмень - не только корм для животных
Ячмень (Hordeum vulgare) - один из самых древних злаков, выращенных в Месопотамии за 8000 лет до Нового времени. Сегодня он используется в качестве корма для животных, но также для употребления в пищу, а также в пивоварении. Кроме того, зерна этого растения также используются для изготовления лекарств из-за пользы для здоровья организма, которую скрывают зерна ячменя.
Кого мы должны благодарить за коктейль Cuba Libre?
Знаменитый коктейль Cuba Libre один из самых популярных коктейлей в мире. Его название в переводе с болгарского означает «Свободная Куба». Содержит белый ром, кока-колу и сок лимона или кусочки лайма. Впервые он был приготовлен в Гаване в 1900 году во время войны за независимость Кубы (тогда испанской колонии), которая закончилась в 1878 году.
Кого мы должны благодарить за лазанью?
Вряд ли найдется хозяйка, которая хотя бы раз не пробовала приготовить лазанью. Хотя мы считаем лазанью классическим итальянским блюдом, у других народов к ней есть претензии. День, когда в США отмечают День лазаньи , давайте еще немного поговорим об истории этого кулинарного классика.
Кого мы должны благодарить за хрустящее печенье
Вы когда-нибудь задумывались, какова история нашего любимого сладкого угощения, а именно печенья? Изначально моряки предпочитали печенье, потому что оно занимало мало места и давало необходимую энергию. Однако во время длительных путешествий возникали проблемы с их хранением, поэтому, чтобы они прослужили дольше, их сначала запекали в духовке, а затем сушили на медленном огне.
Омега-3 против омега-6. Кого и как брать?
Жирные кислоты омега-6 и омега-3 играют важную роль для здоровья. К сожалению, многие люди считают, что им следует принимать добавки обеих групп жирных кислот. Это не совсем так. Мы склонны забывать, что большинство людей, которые следуют западной диете, содержащей поли- и мононенасыщенные маргарины, а также кулинарные масла и ароматизаторы салатов, испытывают передозировку омега-6.
