2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В связи с приближающимся Днем Святого Николая Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов совместно с Исполнительным агентством по рыболовству и аквакультуре начали усиленные проверки коммерческих объектов, предлагающих рыбу.
Задача - обеспечить безопасность клиентов, которые соблюдают традицию праздника и будут готовить рыбу к 6 декабря. В проверках также примут участие инспекторы Национального агентства по доходам.
Будут проверены предприятия по производству и переработке рыбы, склады, пруды, биржи, крупные торговые сети, магазины и рестораны.
Инспекции будут контролировать, есть ли у предлагаемой рыбы необходимые документы о происхождении, хранится ли она в соответствующих условиях, есть ли этикетка с описанным сроком годности и каковы правила гигиены на коммерческом объекте.
Как и каждый год, BFSA рекомендует потребителям делать покупки в праздничные дни только в регулируемых торговых точках, деятельность которых подлежит контролю и наказанию за злоупотребления.
Качественная и свежая рыба должна иметь чистую поверхность и не иметь повреждений. Чешуя рыбы должна быть гладкой, блестящей и не иметь неприятного запаха.
Свежего карпа можно отличить по цвету жабр - они должны быть красными, а не темного оттенка или липкими.
Съедобная рыба должна быть целой. Это значит, что на нем не должно быть травм. Чешуя должна быть гладкой, блестящей и хорошо прилегающей к коже.
Слизь на рыбе должна быть полностью прозрачной и не мутной. Если он выделяет неприятный жир, кроме характерного запаха рыбы, не покупайте рыбу у этого продавца.
Стоящую рыбу также можно узнать, проведя пальцами по ее коже. Если они оставляют следы, рыба не свежая. Глаза свежей рыбы прозрачные и ясные, не мутные.
Рекомендуемые:
Начались пасхальные посты - каковы правила
Пасхальные посты, которые продлятся до 18 апреля этого года, уже начались. Людям, решившим в этом году поститься, следует соблюдать строгую диету. Пасхальные посты запретить потребление продукты животного происхождения, включая запрет не только на мясо, но и на молочные продукты и яйца.
Начались массовые проверки рыбных рынков
Массовые проверки всей цепочки рыбоводства в стране начались на этой неделе в связи с приближением Дня Святого Николая, когда традиционно готовят рыбу. Исполнительное агентство по рыболовству и аквакультуре (NAFA) начало проверки водоемов, рыбных хозяйств, рынков и магазинов, торгующих рыбой и рыбными продуктами.
Накануне Пасхи начались усиленные проверки яиц и баранины
В связи с приближающимися пасхальными праздниками BFSA запустило акцию по проверке яиц и баранины, которые предлагаются в торговых сетях и на рынках нашей страны. Об этом сообщила «Радио ФОКУС» министр сельского хозяйства и продовольствия Десислава Танева.
BFSA начало усиленные проверки по случаю рождественских и новогодних праздников
С сегодняшнего дня (21 декабря) Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (BFSA) начало очередную серию усиленных проверок в связи с приближающимися рождественскими и новогодними праздниками. Инспекторы агентства проинспектируют предприятия по производству и торговле продуктами питания, склады по торговле продуктами питания, предприятия общественного питания.
Продолжаются усиленные проверки объектов в море
Продолжаются строгие проверки Болгарским агентством по безопасности пищевых продуктов (BFSA) на наших черноморских курортах. С начала активного летнего сезона и до сегодняшнего дня было проведено более 300 дополнительных проверок качества продуктов питания и условий их приготовления и хранения на участках у моря.
