2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Помидоры одни из самых полезных овощей. Они являются источником витамина A, витамина B1, витамина B4, витамина B5, фолиевой кислоты, фосфора, меди, марганца, кальция, железа и множества других ценных веществ.
Помидоры помогают при лечении анемии, разного рода воспалений, проблем с сердцем. Они успешно борются с усталостью и стрессом, а также помогают снять мышечные спазмы.
Все это веские причины регулярно есть красные сочные овощи. Когда мы не можем сделать собственные помидоры, нам приходится покупать их в розничных сетях. Но, как мы хорошо знаем, предлагаемые там помидоры отличаются отсутствием вкуса. Однако опыт ученых показывает, что эту проблему можно решить в будущем.
Исследователи во главе с Министерством сельского хозяйства США начали искать способы сделать покупные помидоры более вкусными, сообщает Gizmag.
Специалисты объясняют, что характерный запах томатов, выращенных в обычных условиях, получается при созревании. Однако красные овощи, предлагаемые в торговых сетях, выращиваются и хранятся таким образом, чтобы не образовывался запах.
Как купе помидоры они преодолевают сотни километров (а иногда и больше), пока не достигнут соответствующих коммерческих объектов, их транспортировка в зрелом состоянии слишком рискованна.
Поэтому они отделяются еще зелеными и обрабатываются специальными веществами, чтобы стимулировать их дальнейшее созревание. Кроме того, они подвергаются охлаждению. Исследователи обнаружили, что именно это охлаждение является причиной мягкости овощей.
Однако ученые провели интересный эксперимент по борьбе с проблемой. Вместо того, чтобы охладить зеленые помидоры, они на пять минут погрузили их в воду с температурой 52 градуса по Цельсию. Только тогда они их охладили. В конце эксперимента специалисты обнаружили, что эти помидоры были более ароматными и имели более приятный вкус, чем другие в контрольной группе.
Рекомендуемые:
Быстро и легко: бесценные приемы мытья посуды
Вы часами готовили интересный рецепт. Вы устали и хотите попробовать свое творение. В такие моменты посуда, скопившаяся для мытья , далеко не все кулинарные изыски. Хотя посудомоечные машины изобретены давно, нет никого, кто не захотел бы пропустить этот момент.
Выпейте утром стакан теплой воды против повышенного холестерина
/ неопределенный Холестерин встречается практически у всех живых организмов. Это вещество участвует в структуре клеточных мембран и выполняет множество функций в организме. Принято считать, что он приносит только вред, потому что может стать провокатором атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как хранить салат после мытья?
Зеленый салат, добавленный к обеду или ужину, - отличный способ увеличить рекомендуемую суточную норму витаминов и других питательных веществ. Однако большинство хозяек с горечью отмечают, что их хорошо очищенный салат быстро портится, начинает гнить и приобретает коричневатый оттенок.
Особенности приготовления и мытья эмалированной посуды
Эмалированная посуда используется давно, и сегодня она является продуктом многих компаний, производителей подносов и домашней утвари. Они производятся во всех формах и цветах, а также в сосудах различного назначения. При первом использовании таких емкостей перед использованием рекомендуется наполнить их соленой водой и довести эту воду до кипения, затем снять с огня и дать остыть.
Рыба идеальна, если запивать ее теплой водой
Эксперты по питанию говорят, что к разным напиткам подходят разные продукты. Это может показаться странным, но рыбу лучше всего употреблять только в теплой воде. Другие подходящие напитки для рыбы - белое вино, молоко и кефир. Хотя принято говорить, что рыбу вообще нельзя употреблять с молочными продуктами.
