2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы получить максимальную отдачу от макаронных изделий, нам нужно знать, для чего они нужны. Макаронные изделия, согласно легенде, изобрели еще древние египтяне.
После смерти египтянина его родственники положили рядом с его останками что-то вроде лапши, чтобы перекусить в царстве мертвых. По другой версии, макароны появились в Японии или Китае.
Даже сегодня в Японии в канун Нового года подают очень длинные сушеные макароны, чтобы продлить жизнь всем участникам праздника. По мнению некоторых историков, появление макарон в Европе связано с Марко Поло, который привез их из Китая.
Многие специалисты уверены, что макароны европейцы изобрели сами. Дело в том, что появление многих видов пасты, а также соусов, с которыми к ним подают, принадлежит итальянцам.
Вкусные макароны, которые нужно всегда готовить, поднимают настроение, так как содержат витамины группы В. Таким образом, они помогают справиться со стрессом и головными болями.
А аминокислота триптофан, которая содержится в спагетти, помогает нашему организму легко справиться с депрессией. Витамин Е, содержащийся в пасте, защищает от морщин.
Так какие виды макарон? В первую очередь спирали. Эти ротини которые представляют собой очень короткие спирали, такие как маленькие пружины. Их употребляют холодными и теплыми с густыми соусами и в салатах.
Фузилли - длинными спиралями, которые можно добавлять в суп и подавать с любыми соусами. Полые макаронные изделия представлены в основном диталини. Это маленькие, очень короткие трубочки, что в переводе с итальянского означает «наперсток».
Используется для супов и салатов. Каннеллони - большие трубочки, которые наполняют мясной начинкой и запекают, заливая соусом. Печутеле - длинные тонкие полые макароны, которые могут заменить спагетти.
Из длинных макарон они самые популярные. часовни - очень длинный и очень тонкий. Иногда их называют волосами ангела. Подавать только горячим, с легким соусом, бульоном или только с оливковым маслом и вареными овощами.
Феттучини - длинные, плоские и широкие макароны, которые подают горячими или холодными, обязательно с густым соусом. Спагетти - в переводе означает «веревочки» и подаются горячими со всевозможными соусами.
Лазанья - длинные и очень широкие макароны, похожие на листы. Их укладывают слоями, между которыми кладут начинку и соус, после чего запекаются. Пасту без соуса подавать невозможно.
Итальянцы используют все, что есть под рукой, для приготовления соусов - мясо, морепродукты, овощи, оливковое масло, сливки. Но нужно соблюдать правило - чем длиннее и тоньше паста, тем более жидким должен быть соус.
Среди соусов популярны во всем мире, без которых невозможно представить спагетти. Это соус болоньезе из мясного фарша и помидоров. Затем следует соус карбонара из сливок, бекона и белого вина.
Соус Frutti di mare готовится к морепродуктам, а diablo - острый. Сальса ди томат - томатный соус, который готовится из помидоров на медленном огне, в который в конце добавляется немного базилика.
Желтый сыр и сыр подходят для всех видов пасты, кроме тех, которые подаются с морепродуктами. Сыр для горячей пасты и спагетти должен быть твердым, как классический пармезан.
Рекомендуемые:
Французы изобрели рыбу с каштанами
Рецепт вкусной рыбы с каштанами, которая может стать рождественским сюрпризом для тех, кто не любит мясо, был придуман французским поваром более века назад. Вам понадобится филе форели или лосося - четыре штуки, сто граммов сливочного масла, одна чайная чашка сливок, сто граммов тертого желтого сыра или пармезана, четыреста граммов каштанов, одна чайная ложка черного перца, соль по вкусу.
Они изобрели синтетическое молоко
Однако синтетический аналог молока, который не будет содержать лактозу и холестерин, разрабатывается специалистами, пишет Daily Mail. Эксперты надеются, что новый напиток снизит зависимость от промышленного скота. По мнению биоинженеров из компании Muufir, примерно через столетие это будет основным заменителем молока.
Британцы утверждают, что изобрели шампанское
Поклонники шампанского знают, что игристую жидкость изобрел французский монах Дом Периньон. Однако это было не так. Неизвестный британский врач 16 века был отцом шампанского, сообщает таблоид Daily Mail. Таким образом, ставятся под сомнение устоявшиеся постулаты 300-летней истории божественного напитка.
Женщины изобрели пиво
Самый мужской из алкогольных напитков - пиво - изобрела женщина. Об этом заявила британская исследовательница Джейн Пейтон, которую цитирует Daily Telegraph. Согласно ее исследованиям, женщина сыграла решающую роль в истории этого напитка.
Вы не поверите, сколько стоит супербургер в Египте
Ресторан в Каире потряс мир ценой на одно из своих фирменных блюд. Ресторан выставил на продажу особый бургер, цена которого составляет почти сотню долларов. Учитывая, что у многих людей в Египте не больше доллара в день, стоимость сэндвича, мягко говоря, для них недоступна.
