Замороженная и свежая баранина - как их отличить?

Видео: Замороженная и свежая баранина - как их отличить?

Видео: Замороженная и свежая баранина - как их отличить?
Видео: ЧАСТИ ТУШИ БАРАНА И ИХ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ 2024, Декабрь
Замороженная и свежая баранина - как их отличить?
Замороженная и свежая баранина - как их отличить?
Anonim

Накануне Пасхи один из основных вариантов, с которыми мы сталкиваемся, - это баранина. Одна из основных проблем заключается в том, что замороженное мясо часто предлагается в свежем виде, что делает наш выбор крайне затруднительным.

Чтобы не обжечься при выборе мяса, хорошо научиться отличать замороженную баранину от свежей. Чаще всего замороженный продукт происходит из Австралии и Новой Зеландии. Какой бы товар ни был, от сарая до магазина он дороже в три раза.

На ферме во время праздника цена за килограмм ягненка увеличивается с 4-5 до 6 лв. Таким образом, одного ягненка можно купить по цене от 120 до 150 лв. В магазине, однако, они хотят от 11 до 7 лв. 12 за килограмм и 16-17 лв. - накануне Пасхи. И хотя в этом году цены резко не скачут, логично сделать ставку на самое лучшее и свежее мясо.

Некоторые отрубы замороженной баранины были доставлены в нашу страну в начале года. Это провоцирует проверки по всей цепочке - от коровника до документации до хранения в магазине.

Специалисты говорят, что главный признак, по которому мы можем отличить замороженное мясо от свежего, - это цвет. Еще один признак - срок годности.

ягненок
ягненок

Цена - один из факторов, по которому невозможно угадать, что такое свежее мясо. Трейдеры пользуются моментом и продают замороженные по ценам в свежем виде. Есть еще одна проблема - на рынке также есть румынские ягнята, которых разделывают и продают как болгарские, так как они были немного дешевле.

Так что - будьте осторожны, следите за цветом и следите за сроком годности мяса. Последнее особенно важно, если вы покупаете большие партии, потому что вскоре после Пасхи мы отмечаем День Святого Георгия - праздник, который снова требует ягненка на столе.

Рекомендуемые: