2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лук издавна известен как отличный продукт для здоровья. Ученые из Японии открыли еще одно полезное качество лука. Они обнаружили, что лук может «очищать» клетки мозга и замедлять процессы старения.
Лук содержит чрезвычайно активные соединения серы, которые легко усваиваются организмом. Через кровоток они благотворно влияют на ряд областей мозга.
По словам ученых, выделяемые из лука вещества активируют и омолаживают клетки мозга, которые контролируют память и эмоции.
В то же время ученые из Франции высказались в пользу исключительной пользы лука. Они обнаружили, что употребление значительного количества чеснока и лука снижает заболеваемость раком груди.
Если вы не знаете, лук - широко распространенная овощная культура с четвертого тысячелетия до нашей эры. Он содержит большое количество различных минеральных солей, витаминов, эфирных масел с бактерицидными свойствами, витамин C, витамин B1, B2, B6, E, PP1, калий, фосфор, кальций, железо и лимонную кислоту. Эфирные масла придают ему пряный вкус и специфический запах.
Помимо кулинарии, лук широко используется в народной медицине. Этот овощ обладает мочегонными свойствами и является прекрасным лечебным средством. Свежевыжатый луковый сок также используется для лечения воспалений в полости рта.
При кашле помогают измельченный лук, смешанный с медом, и лук, обжаренный на масле. А в сочетании со стаканом горячего молока снимает боли в желудке и нервные расстройства.
В рационе лук используется в свежем, жареном, отварном или маринованном виде, а также как приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам. Людям с проблемами слизистой оболочки желудка или кишечника следует относиться к нему очень осторожно.
У писателя Александра Дюма был свой любимый луковый суп. Готовят его в виде 5 крупных луковиц, нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить их на 100 г сливочного масла. Затем он налил им 7 стаканов молока. Полученную смесь хорошо кипятят, фильтруют через сито, добавляют соль и, наконец, суп готовят из 3 сырых яичных желтков, 100 г тертого сыра и полстакана сливок.
Рекомендуемые:
Регулярно ешь рыбу - не заболеешь
Регулярное употребление рыбы по данным японского исследования, снизит риск заболеваний и травм на 40%. Исследование по этому поводу было проведено Национальным институтом здоровья и питания Японии, пишет на своих страницах Daily Mail. В нем приняли участие 1000 человек, которые заполнили анкеты, чтобы позже узнать у ученых, каково их физическое и психическое состояние.
Скажи мне свою религию, позволь мне сказать тебе, что ты ешь
Не только финансовые возможности и личные вкусы, но и религия, которую мы исповедуем, определяют диетические предпочтения человека. Самые распространенные религии в мире - буддизм, ислам и христианство. Вам интересно узнать, для какой религии характерно какое меню?
Ешь печенье - тебе грозит депрессия
Плохая новость для всех любителей сладких соблазнов из макарон. Группа американских ученых выяснила, что регулярное употребление сладостей печенье потому что седация может привести к тяжелой депрессии. Многие из нас неосознанно тянутся за печеньем и выпечкой, когда нервничаем, напряжены или несчастны.
Скажи мне, что ты ешь, чтобы я мог сказать тебе, кто ты
Любовь к определенному типу еды уходит корнями в детство или в другой счастливый период в жизни человека, когда они связаны с радостью, вознаграждением или чувством безопасности. Установлена реальная взаимосвязь между пищевой зависимостью и психическим состоянием человека.
Вы хотите быть счастливыми и в 18, и в 50! Тогда ешь так
Пища, которую мы едим, влияет не только на наше здоровье и внешний вид, но и на наше настроение. Хотя маргарин, чипсы, полуфабрикаты и полуфабрикаты портят наше эмоциональное состояние, есть и другие продукты, которые могут повысить нашу самооценку и повысить либидо.
