2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В каждом рецепте выпечки обычно указывается время и температура выпечки десерта. Но иногда в рецепте не упоминается время и температура.
Температура выпекания коржей влияет на конечный результат и зависит от того, будет ли торт хорошо выглядеть и правильно ли его выпекать.
В противном случае он может загореться и даже загореться снаружи и остаться сырым внутри. Чтобы этого не произошло, нужно знать, какое тесто при какой температуре выпекается.
Если вы делаете большой торт, знайте, что он должен пропекаться равномерно со всех сторон, а также внутри.
Большие коржи выпекаются при температуре от 180 до 220 градусов - медленно и дольше. Все коржи выпекаются в разогретой духовке.
Во время запекания хорошо перевернуть форму несколько раз, чтобы корж не пригорел только с одной стороны. Но не стоит переусердствовать, открыв дверцу духовки, чтобы пирог не упал.
Если пирог уже подгорел сверху, но внутренняя часть все еще сырая, накройте его белой бумагой для выпечки, смоченной водой, или алюминиевой фольгой.
Если вы выпекаете пирог меньшего размера, выбирайте более высокую температуру - от 200 до 250 градусов, но это также зависит от вида торта. Чтобы пирог поднялся, процесс выпечки должен быть быстрее.
При средней температуре более мелкие лепешки сохнут, а не выпекаются, и выглядят как сухари. При более высоких температурах пирог становится золотистым и хорошо пропекается.
Выпекая торт, нужно также учитывать тесто, из которого он сделан. Если вам нужно запечь только верх торта, который покрыт поцелуями, температура должна быть 110 градусов. Если в яичных белках есть молотые грецкие орехи, пирог запекают при 180 градусах, пока яичный белок не станет розовым.
Выпекать дрожжевое тесто и выпекать при температуре 240 градусов или чуть меньше 45 минут. Бисквитное тесто выпекается при 220 градусах 30 минут.
Выпекаются коржи из слоеного теста при 220 градусах полчаса или 45 минут.
Рекомендуемые:
Сколько черники нужно есть в день и почему они так полезны?
Черника - это небольшие плоды, которые богаты многими витаминами, включая витамин B1, витамин B2, кальций, железо, калий и многие другие. Кроме того, они содержат огромное количество антиоксидантов, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, увеличивает кровоток и, таким образом, поддерживает кровообращение и помогает предотвратить рак толстой кишки.
Лепешки со всего мира
Выпечка - одно из старейших занятий в мире. А пропитание считается одним из самых древних продуктов в истории человечества. Первые упоминания о его изготовлении относятся к эпохе позднего неолита. Вероятно, первые лепешки изготавливались в виде хлебных злаков из крупнозернистого зерна и воды.
Как долго выпекаются разные торты? Секреты и уловки
Все мы хотим предложить своим близким что-нибудь вкусненькое. Если у вас уже есть любимые рецепты тортов, мы дадим вам несколько советов, как их приготовить и какие интересные тонкости нужно знать. Мы объясним и как долго пекутся сладости .
Болгарка готовит изумительные лепешки из насекомых
Уже ни для кого не секрет, что мир захватывает мания здорового питания. И хотя все больше и больше рынков предлагают всевозможные вегетарианские и веганские продукты, энтузиасты со всего мира решили пойти в другом направлении, разнообразив здоровый стол блюдами из сверчков, саранчи и червей.
Для Святой Варвары приготовьте купанные лепешки и чечевицу
На 4 декабря Православные христиане чтят память Святая Варвара , обезглавленная по приказу отца. В стол в этот день должны входить купанный хлеб и чечевица. Купальные лепешки готовят по старинной оздоровительной традиции, так как считается, что святой защищает от таких болезней, как корь.
