2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Национальное собрание приняло во втором чтении новое постановление в Законе о вине и спиртных напитках с целью защиты от свойств уксуса. В нем говорится, что название «уксус» может использоваться только для обозначения продуктов, полученных путем ферментации уксусной кислоты продуктов из винограда, вина, фруктовых вин и водно-спиртовых смесей.
Новое законодательство регулирует юридическое определение винного уксуса, но не общего термина «уксус». Основная причина внесения такого законопроекта - неоднократные злоупотребления недобросовестных производителей. Они буквально наводнили рынок опасными синтетическими химическими веществами, представленными в виде чистого уксуса.
Синтетическая уксусная кислота - это не уксус. Под уксусом уже принято обозначать продукт, полученный путем уксусно-кислотной ферментации уксуснокислых бактерий на продуктах из винограда, вина, фруктовых вин и водно-спиртовых смесей с общим содержанием кислоты не менее 60 граммы на литр в пересчете на уксусную кислоту.
Законопроект является инициативой партии "Коалиция за Болгарию" и полностью поддерживается партией Атака. В своем выступлении Павел Шопов даже пояснил, что два года назад он сам страдал от аналогичного отсутствия законодательства по этому вопросу.
Он купил уксус за 60 стотинок, чтобы сделать баночки с солеными огурцами, но получилось, по его словам, «хлопковое». Депутат выразил недоумение, почему такие тексты только сейчас принимаются в защиту качественного уксуса.
В последние годы в Болгарии многократно выросли продажи уксуса, полученного из уксусной кислоты, полученной химическим синтезом. В таком производстве уксуса используют не вино или этанол, а производные и производные от разложения масла.
Наряду с изменениями в законе был введен штраф от 1 000 до 5 000 левов для физических лиц и от 5 000 до 10 000 левов для компаний-нарушителей. Окончательная санкция будет вынесена на этой неделе.
Настоящие производители уксуса с готовностью принимают это изменение. Они говорят, что легальный способ производства также дороже, что вынуждает их устанавливать более высокие цены, чем уксус, полученный из другого сырья. И это подорвало их бизнес и даже привело к банкротству некоторых компаний в последние годы.
Рекомендуемые:
Неоспоримая польза винограда
Виноградная лоза - одна из старейших плантаций, выращенных человеком. Плод виноградной лозы - виноград, вкусен и полезен. Его используют не только для производства вина и других напитков, но и как пищевой продукт и как лекарственное средство.
Характеристики наиболее популярных сортов винограда
Огромное разнообразие сортов винограда подразумевает богатство различных видов вин, которые можно производить из них. Десятки сортов винограда являются результатом многолетнего упорного труда, и многие из них являются продуктом лучших в мире винных сортов винограда.
Сорта винограда для вина
Истина в вине - так гласит известная фраза, переписанная римлянами. Это заставляет задуматься о древнем прошлом этого напитка. Фактически, римляне были одними из поздних поклонников вина. Если мы пойдем еще дальше в прошлое, мы узнаем о христианской легенде о Ноевом ковчеге, который остановился на горе Арарат, и первым урожаем, который посадил Ной, была виноградная лоза.
Питание студентов теперь будет только по госстандарту
С сегодняшнего дня все школы страны будут обязаны доставлять еду в соответствии с государственным стандартом Болгарии. У стульев был льготный период в один год, чтобы очистить склады от старой еды. 3 ноября 2016 года истек срок и с сегодняшнего дня начинаются поставки только продукции по госстандартам.
Стейки теперь только с файлом происхождения
Год назад Европу потряс скандал с кониной, предложенной вместо говядины. В результате и из-за ряда других нарушений Брюссель подготовил более строгие правила маркировки продуктов. В отношении них на этикетках уже должно быть указано, где содержались животные, от которых было получено мясо.
