2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Истина в вине - так гласит известная фраза, переписанная римлянами. Это заставляет задуматься о древнем прошлом этого напитка. Фактически, римляне были одними из поздних поклонников вина. Если мы пойдем еще дальше в прошлое, мы узнаем о христианской легенде о Ноевом ковчеге, который остановился на горе Арарат, и первым урожаем, который посадил Ной, была виноградная лоза. Понятно, что выращивание винограда происходило в древние времена, вероятно, с открытием того, что виноград, оставленный на хранение, быстро начинает ферментировать.
На протяжении тысячелетий человек использовал эту особенность свежих фруктов для производства напитка, который становится все более популярным. Сегодня много винные сорта винограда. Производят вино двух основных типов - красное и белое. Кратко остановимся на некоторых из самых известных сорта винограда для красного и белого вина.
Сорта, из которых производят красное вино
Каберне Франк
Легко узнать, что он родом из Франции. Массивы Каберне Фран выращивают в южных частях страны. Он сочетается с сортами Каберне Совиньон и Мерло, но не является доминирующим сортом.
Каберне Совиньон
Это, без сомнения, самый известный сорт. виноград для красного вина. Он распространен по всему миру и очень хорошо себя чувствует в дубовых бочках. По этой причине вина в них долго созревают. Вино, полученное из этого сорта или в сочетании с Мерло и Мавруд, имеет гармонично развитые ароматические и вкусовые качества.
Мавруд
Это один из болгарских сортов винограда для красного вина. Его отличительная особенность в том, что в нем много сахара, но он не устойчив к холоду. Виноград позднеспелый. Массивы в основном находятся в юго-западной части нашей страны, но Мавруд выращивают и в других местах. Вино, полученное из Мавруды, крепкое, с плотным вкусом и хорошо сбалансированным вкусом. Они имеют насыщенный рубиновый цвет и созревают в дубовых бочках.
Мерло
Это мировой лидер по производству красных сортов винограда. Вина Мерло не созревают. Они пьют, как молодое вино, из-за своей мягкости. Однако потенциал их выдержки велик, есть вина, которые выдерживаются много лет и пользуются большой популярностью у любителей.
Пино-Нуар
Это красный сорт винограда, из которого происходят вина из региона Бургундия. Пино Нуар очень известные и дорогие, потому что они очень высокого качества.
Памид
Из этого сорта делают вино, которое можно сразу пить. Это вино называется столовым, оно имеет легкий и свежий вкус, а цвет - ярко-красный и розовый. Памид относится к так называемым тонким винам.
Сорта винограда, из которых изготовлено белое вино
Маскат
Вино, полученное из сорта Мускат, обладает характерным характерным вкусом и ароматом. Они относятся не к сбалансированным винам, а к свежим.
Рислинг
Происхождение этого сорта из Германии. Вина из рислинга содержат большое количество сахара, имеют хорошо достигнутый кислотный баланс и обладают потенциалом созревания.
Шардоне
Это самый известный сорт белого винограда. Пожалуй, самый известный среди любителей вина. Это один из старейших сортов в таких регионах, как Бургундия, Шампань, Шабли и других, которые являются известными винными центрами. Массивы Шардоне выращивают по всему миру.
Маскат
Мускат - наш аборигенный сорт, который получают после смешения сортов Димят и Рислинг. Центр, где они производятся Белые вина, это район Карлово.
Мавруд
Это наш сорт, который никогда не терял своего авторитета. Производимые им вина любят и любят как символ болгарского виноделия. Сорт - национальная гордость. Основные массивы находятся на Фракийской низменности, но новые также высажены вдоль побережья Черного моря и юго-западной Болгарии. Сложно выращивать сорт, но подходит для выдержки вин.
Сила белого вина в свежести и вкусе свежего винограда.
Рекомендуемые:
Самые популярные сорта белого вина
Чаще всего для описания белого вина вы слышали слова сухое, сладкое, легкое, фруктовое или освежающее. Возможно, вы захотите наполнить свою коллекцию Белые вина или вы новичок в мире вина. Ознакомьтесь со списком, который мы для вас подготовили, и вы узнаете, какие они самые популярные сорта белого вина в мире.
Самые известные сорта белого винограда
Одной из первых культур, которые человек начал выращивать в древние времена, была виноградная лоза. Так появляются два основных сорта винограда - белый и красный, а также выращиваются разные сорта белого и красного винограда. Сегодня их десятки сорта винограда с разными вкусовыми качествами, из которых производятся разные марки белых и красных вин.
Сорта винограда, из которых изготовлено болгарское вино
Производство вина на землях Болгарии уходит корнями в древние времена. Хотя способ производства и технология менялись с годами, сорта, из которых производится знаменитое болгарское вино, сохранились. Эксперты единодушны в том, что в Болгарии есть хорошие сорта винограда как для белого, так и для красного вина, а также традиции в производстве вина.
Какие сорта столового винограда
Вы, наверное, слышали, что антиоксидантные свойства винограда защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, которые являются основной причиной рака кожи. По этой причине осенние фрукты все чаще используют в косметике. С другой стороны, ученые недавно обнаружили, что регулярное употребление винограда может снизить факторы риска развития деменции и болезни Альцгеймера, а также улучшить память.
Уксус теперь только из вина и винограда
Национальное собрание приняло во втором чтении новое постановление в Законе о вине и спиртных напитках с целью защиты от свойств уксуса. В нем говорится, что название «уксус» может использоваться только для обозначения продуктов, полученных путем ферментации уксусной кислоты продуктов из винограда, вина, фруктовых вин и водно-спиртовых смесей.
