2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Импорт дешевого молока наводнит внутренние рынки после 1 апреля 2015 года, когда истечут квоты на производство сырья в Европейском Союзе. Это значительно сократит внутреннее производство.
Болгарские фермеры обеспокоены тем, что квоты, которые до сих пор регулировали рынок молока, приведут к серьезному снижению цен на молочные продукты, импортируемые из-за границы, что приведет к сокращению внутреннего производства.
По прогнозам, наиболее уязвимыми окажутся небольшие фермерские хозяйства, которых в целом по стране около 40 тысяч. Эти хозяйства вряд ли могут снизить цену на свою продукцию, чтобы ее можно было продавать на рынке и в то же время получать прибыль.
Фермеры опасаются, что после отмены квот они понесут большие убытки. Большинство фермеров будут вынуждены работать в сером секторе. В прошлом году из-за такой незаконной торговли 200 миллионов левов не поступили в государственную казну.
«Чтобы сохранить традиционные вкусы болгарских молочных продуктов, мы используем болгарское сырое молоко и болгарские закваски, и проблема снижения квот на производство сырого молока подвергает компанию суровым испытаниям в отношении продажи нашей продукции на внутреннем рынке», - прокомментировала компания El By Bulgaricum.
В то же время корреспондентам газеты «Каждый день» удалось доказать, что ведро йогурта с брендом «Верея» может храниться в холодильнике 6 месяцев, что противоречит заявленному сроку хранения упаковки.
В ведре йогурта было написано, что продукт действителен до 13 марта, но в охлажденных условиях его хватило на 22 сентября, а молоко выглядело точно так же, как в день покупки.
При ферментации сыворотки полезными бактериями она должна пениться. Однако в этом случае консистенция осталась прежней, а запах не изменился.
По мнению экспертов, причина этого в том, что в молоке используются не природные бактерии, а консерванты, усилители и другие сухие вещества, которые помогают сохранить его дольше.
Рекомендуемые:
Цена на хлеб со следующего года падает
Производители хлеба и профсоюзы в нашей стране еще на год требуют снижения налога на хлеб до 5%. Требуют ввести эту меру в следующем году. В настоящее время хлеб и все макаронные изделия в нашей стране производятся из болгарского сырья.
В этом году мы не будем есть настоящий мед
Союз пчеловодов Болгарии предупреждает, что в этом году настоящего меда на внутренних рынках почти не будет, так как урожайность очень низкая из-за дождей и непогоды. Импорт китайского некачественного меда достигнет пика в этом году, потому что отечественного производства недостаточно для удовлетворения потребностей рынка в нашей стране.
Со следующего года в фарше не будет сои
С 1 января 2014 года вступает в силу европейский регламент, запрещающий использование сои, консервантов и других добавок в фарш. Объявление было сделано Болгарской ассоциацией мясопереработчиков. Согласно требованиям европейской директивы, фарш будет содержать только чистый мясной продукт без костей, который не будет содержать улучшителей, консервантов, сои или других веществ.
Еда в городах будущего! Посмотрим, что мы будем есть
Будущее уже здесь. Некоторые из крупнейших городов мира уже изобретают новые способы прокормить свое быстрорастущее население. Лабораторные стейки и гамбургеры из растительного мяса скоро соблазнят заклятых плотоядных животных. Спрос на мясо и молочные продукты вскоре приведет к появлению альтернативных продуктов с высоким содержанием белка, которые не загрязняют окружающую среду серьезно.
Если мы будем есть пищу более низкого качества, чем западноевропейцы, к июню станет ясно
Начинается сравнительный анализ, который должен показать, не хуже ли качество продукции той же марки в нашей стране, чем в Западной Европе. Об этом сообщил доктор Камен Николов из Управления продовольственного контроля. В студии Hello, Bulgaria эксперт сообщил, что его коллеги уже уехали в Германию и Австрию.
