2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каша - это то детское блюдо, которое долгое время терпеливо готовили наши бабушки, без конца перемешивая кукурузную муку с водой у плиты. Чтобы наконец получить тот удивительный вкус, который останется на всю жизнь.
Каша, или мамалыга, это блюдо нашего региона, что-то вроде торговой марки Балкан, хотя его слава распространилась за пределы полуострова, в Италию и другие страны, где она носит звучное название полента. И хотя он настолько стар, насколько все помнят, забыт и заброшен, сегодня он переживает свое настоящее Возрождение.
Он входит в меню многих небольших пабов, но также готовится на кухнях крупных ресторанов. Конечно, время и кулинарный талант поваров преобразили его, все больше превращая в современное блюдо, являющееся частью изысканных рецептов для гурманов.
И это не только сытно и бесконечно вкусно, но и легко готовится. Вот несколько идей, которые помогут вам сделать интересная современная каша.
Жареная средиземноморская каша
Это ароматный и свежий вариант каши со средиземноморским вкусом. Для приготовления четырех порций вам понадобится 250 г кукурузной муки, около 1 литра воды, около 200 граммов белого сыра, 300 г шпината, 4-5 очищенных помидоров, несколько щепоток орегано и розмарина, 3 зубчика чеснок, оливковое масло и соль по вкусу.
Чтобы приготовить этот рецепт, сначала отварите кукурузную муку в соответствии с инструкциями на упаковке, постоянно помешивая, пока она не отделится от стенок блюда. Добавьте розмарин, перемешайте и вылейте смесь в кастрюлю. Когда смесь остынет, переверните ее на кухонной доске.
В пустую сковороду налить оливковое масло, помидоры, мелко нарезанный чеснок, посолить и положить измельченный шпинат. Затем поставьте сковороду в духовку примерно на полчаса, за это время нарежьте остывшую кашу на равные квадраты. Затем поместите их в противень, посыпьте пармезаном и раздавите сыр. Украсить можно помидорами.
Каша с колбасой
Это рецепт, который доставит вам истинное удовольствие и даст возможность в полной мере насладиться всеми качествами кукурузного лакомства. А с бокалом белого вина можно обрести настоящее счастье.
Путь к нему может занять у вас всего 30 минут. А вам понадобится 360 г кукурузной муки, 1,2 литра воды, 4 сосиски, 400 г томатной пасты, немного сыра фета, немного садовых специй, соль и перец.
Приготовление начинается с варки колбас, что поможет их обезжирить. Выньте их и вытрите впитывающим полотенцем. Затем снимите их оболочку и удалите внутреннюю часть. На сковороде сварить колбасу, помидоры и специи, добавить нарезанный лук. Варить около 15 минут под крышкой на среднем огне.
За это время сделать кашу - вскипятить воду и продолжать согласно инструкции на упаковке. Посолить и помешивать на протяжении всего приготовления. Когда смесь будет готова и остынет, снимите ее на бумажном полотенце. Затем нарежьте его квадратами или другой формой.
Наконец, поставить на горячую тарелку и залить сверху подготовленной колбасой. Сыр измельчить, можно также добавить пармезан. Подавать с красивым салатом.
Ваше здоровье!
Рекомендуемые:
Тонкости старой фасоли и почему ее нужно есть
Всем известно, что старые бобы - тяжелая пища и поэтому их едят раз в неделю. Люди избегают его по состоянию здоровья - при колитах, гастритах и т. Д., Но это очень полезно. По разным данным, болгарская фасоль лечит рак толстой кишки.
Секрет вкусной каши
Каша блюдо, которое является типичным представителем болгарской кухни. Это также традиционное балканское блюдо, известное и любимое в других местах - в Малой Азии, Албании, Греции, Молдове, а также в Беларуси, Грузии, Армении, Афганистане, Пакистане, Индии и Турции.
Переработчики мяса в Старой Загоре работают без разрешения
Цех Stara Zagora компании Petratsite OOD не прекращает производство нелицензионных мясных полуфабрикатов, хотя разрешение компании на эту деятельность было отозвано в 2005 году. Досудебное производство было возбуждено против комбината после нескольких проверок инспекторами BFSA, которые установили, что мясо произведено с рядом нарушений норм.
Программа Hot Lunch отравила 25 человек в Старой Загоре
Более 25 человек проявили признаки отравления после употребления в пищу программа Горячий обед в Стара Загора. Четверо из них, а также маленький ребенок находятся в больнице. Пострадавшие - из города Николаево, сел Едрево и Новая Махала Николаевского муниципального образования и из села Зимница Маглижского района.
Полезные молочные каши для молодых и старых
Если говорить о молочной кухне, нам нужно научиться готовить и молочная каша , которые особенно необходимы и полезны маленьким детям и пожилым людям. Кроме того, большинство молочных каш рекомендовано пациентам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудка, почек, печени и др.
