Вкусные рецепты домашнего шоколада

Оглавление:

Видео: Вкусные рецепты домашнего шоколада

Видео: Вкусные рецепты домашнего шоколада
Видео: Шоколад из какао и молока домашний 🤎 Как приготовить ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД из КАКАО и МОЛОКА 2024, Ноябрь
Вкусные рецепты домашнего шоколада
Вкусные рецепты домашнего шоколада
Anonim

В прошлом рецепты домашнего шоколада были очень популярны и широко использовались. Сегодня индустриализация предала их забвению. Однако ценители знают, что домашний шоколад всегда аппетитнее магазинного. Его приготовление не требует особых усилий, поэтому в процесс можно включить детей - самых больших любителей этого соблазна.

Домашний жидкий шоколад - подходящее решение как на десерт, так и в качестве замечательного дополнения к торту или торту. Каким бы ни был повод, близкие обязательно оценят это. Вот как это сделать:

Домашний жидкий шоколад

Необходимые продукты: 250 г сухого молока, 1 ч. сахар, 100 г сливочного масла, 4 ст. несладкое какао.

Шоколад
Шоколад

Приготовление: Вылейте сухое молоко в миску и добавьте какао. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.

Налейте в кастрюлю чайную чашку воды и сахара. Поставить на плиту на слабый огонь. Когда сахар растает, добавьте масло и хорошо перемешайте. Можно сдобрить ванилью.

Как только масло растает, снимите сковороду с огня. Добавьте сухое молоко и какао. Тщательно перемешиваем, желательно проволокой для понимания. Чтобы сделать его еще лучше, процедите жидкий шоколад через ситечко, чтобы удалить все маленькие комочки и сделать его мелким и нежным.

Органический домашний шоколад

Шоколадная паста
Шоколадная паста

Состав: масло какао, сырой какао-порошок, кокосовое масло холодного отжима, мед (или кленовый сироп), орехи, сухофрукты, кожура цитрусовых, семена ванили, амарант, свежие листья мяты или кайенский перец.

Способ приготовления: 50 г масла какао растопить на водяной бане в большой посуде с горячей водой. Примерно через 10 минут, когда полностью растает, добавить 2 ст. сырого какао-порошка. Энергично перемешайте.

По желанию можно добавить кленовый сироп или мед для большей сладости. Добавьте орехи, фрукты, кожуру или другую начинку.

Полученную шоколадную смесь выливают на гладкую поверхность, накрывают полиэтиленовой пленкой. Оставить примерно на 20 минут в холодильнике, чтобы оно застыло. Другой вариант - разлить смесь по имеющимся формам.

Рекомендуемые: