Что приготовить со свиными отбивными?

2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30

Котлеты одно из самых любимых блюд. Поэтому мы подготовили два простых и быстрых рецепта, которые не оставят равнодушным никого, кто их попробует.

Свиные отбивные с картофелем

Необходимые продукты: 2 свиные отбивные, 500 г картофеля, 4 ст. оливковое масло, 1-2 зубчика чеснока, 1 ст. горчица, петрушка, лимонный сок, смесь трав Провадии, ананасовый сок, соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Смешать ананасовый сок, травы Провадии, соль и перец. Перемешайте смесь и обваляйте в ней измельченные отбивные. Оставьте их на 1 час.

Картофель отварить до полуфабриката и переложить на сковороду. Сбрызните их оливковым маслом (2 столовые ложки) и дайте запечься при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Обжарить свиные отбивные на сильном огне с двух сторон 3-5 минут. Для этого используйте сковороду-гриль. Затем запекайте их 7-8 минут.

Тем временем положите в блендер чеснок, горчицу, оливковое масло (2 столовые ложки), соль, лимонный сок и черный перец. Измельчить до однородной смеси. В получившийся соус выложить печеный картофель и хорошо перемешать.

Поместите свиные отбивные в середину тарелки и выложите вокруг них картофель.

Свиные отбивные с грибным соусом

Необходимые продукты:

4 свиных отбивных, 400 г грибов, 500 мл грибного бульона, 50 г сливочного масла, 1 ч. белое вино, 2 ст. мука, 2-3 ст. масло, 1 луковица, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Стучать свиные отбивные с обеих сторон. Посыпать солью и перцем. Жарьте их на сильном огне 4 минуты.

Грибы очистить и нашинковать. Лук нашинковать и обжарить на масле. Затем добавьте грибы, перемешайте и дайте им покипеть до мягкости.

После размягчения добавьте муку, помешивая. Постепенно добавляйте белое вино. Когда он испарится и соус загустеет, добавьте острый грибной соус. Дайте соусу закипеть до желаемой плотности. Приправить солью и перцем.

Готовые котлеты выложить в тарелку и полить соусом.

Свиные отбивные с помидорами и горошком

Необходимые продукты:

4 свиные отбивные, 400 г очищенных и нарезанных помидоров, 125 г замороженного горошка, 2 ст. масло, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, щепотка орегано, соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Применять отбивные с маслом и посыпать солью, орегано и перцем. Выложите их на сковороду и запекайте 10-15 минут или до золотистой корочки в разогретой до 200 градусов духовке.

Оставшееся масло перелить в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный лук и щепотку соли и жарьте, пока лук не станет мягким. Затем добавьте тертый чеснок и перемешайте. Полить нарезанные помидоры (вместе с соусом). После закипания соуса тушить 15 минут на слабом огне. Добавить замороженный горошек и варить еще 10 минут. Наконец добавляем соль и перец.

Выложите соус на тарелку, а сверху выложите свиные отбивные.