2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Рыбные продукты имеют свой специфический вкус и аромат. Это выделяет их в отдельную кулинарную группу. Одна из самых простых и любимых в приготовлении частей - это Рыбное филе. Он легко вкусный, без костей и даже не имеет характерного сильного аромата, присущего другим рыбным продуктам.
Его можно приготовить любым способом - в панировке, жареном, запеченным. На что бы вы ни поставили, вы не ошибетесь.
Рецепты легкого рыбного филе - хорошее решение, чтобы украсить любой праздник. Вот несколько идей, как его приготовить:
Рыбное филе с лимоном и каперсами
Необходимые продукты: 3 шт. рыбное филе на ваш выбор, 1 ст. оливковое масло, 1 ст. сливочного масла, 150 мл белого сухого вина, 150 мл куриного бульона, сок 1 лимона, 1/2 лимона, 2 ст. каперсы или 2 соленья, мелко нарезанные, 2 маленьких острых перца, 2 ст. сливочное масло, 1 ст. свежий укроп, соль, перец
Способ приготовления: Филе хорошо сохнут. Посолить и посыпать черным перцем. Дать отдохнуть 5 минут.
Нагрейте сливочное и оливковое масло в подходящей сковороде. Перед тем, как положить в жир, рыбное филе при желании можно обвалять в муке. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон - по 2-3 минуты с каждой. Убрать на тарелку.
Перелейте вино в кастрюлю и дайте ему покипеть 1-2 минуты. Добавить куриный бульон, лимонный сок, половину лимона и перец, нарезанный кружками. Дайте закипеть, пока соус не уменьшится наполовину.
Рыбное филе возвращают в сковороду. Добавьте каперсы и масло. Тушить под крышкой 4-5 минут.
Рыбу подают с 2-3 столовыми ложками соуса, несколькими ломтиками лимона и перцем. Посыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой.
Рыбное филе в сметанном соусе
Необходимые продукты: 1 кг филе (хек), 3 луковицы, 2 ч. белое вино, 40 г масла сливочного, 1-2 ст. горчица, несколько веточек нарезанной петрушки, столовая ложка черного перца, 1 небольшое ведро сметаны, соль
Способ приготовления: Рыбное филе замачивают на 10 минут в 1 ч. вино, соль и перец. Нагрейте сливочное масло на сковороде и немного потушите в нем нарезанный лук. Слегка размягчившись, добавьте сливки. Перемешайте и добавьте горчицу, оставшийся 1 стакан вина и молотый миндаль. Посолить по вкусу и тушить на слабом огне около 10 минут. Наконец, приправить черным перцем.
Выложите филе в слегка смазанный маслом противень. Сверху полить сливочным соусом. Выпекать около получаса в умеренно разогретой духовке. Подается блюдо, посыпанное рубленой петрушкой и гарниром из картофеля.
Шарики из рыбного филе
Необходимые продукты: 350 г рыбного филе, 1 луковица, 1 яичный желток, 125 г сливочного масла или другого масляного теста, петрушка и / или укроп, соль, перец
Способ приготовления: Раскатать тесто как можно тоньше и нарезать как можно тонкими полосками. Филе и лук мелко нарезать. Смесь ароматизируется. Из него формируются небольшие шарики, которые заворачиваются в полоски теста. Выложить на бумагу для выпечки и намазать взбитым яичным желтком с небольшим количеством воды. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 30 минут. Рыбные шарики подают с молоком, чесноком, майонезом или другим соусом на ваш выбор.
Рекомендуемые:
Очистите печень вишнями! Смотри как
Вишня - один из самых полезных фруктов. Когда сочные красные фрукты наводняют рынок, полезно знать, для чего мы можем их использовать. Оказывается, правильно принятые, они даже могут быть лечебный . Сочная вишня уникальные фрукты, которые помогают тебе очисти свою печень нет проблем.
Диета GAPS лечит желудок и мозг! Смотри как
Диета GAPS основана на ферментированных продуктах и их функциях для организма, а именно: лечении депрессии, облегчении проблем с желудком, усилении мозговой деятельности, лечении компульсивных и пограничных расстройств. Что такое диета GAPS?
Масло рыбное
Рыбий жир одна из самых популярных пищевых добавок, которая считается исключительным лекарственным средством с удивительными свойствами. Рыбий жир состоит жирных кислот, более известных как жирные кислоты омега-3. Эти омега-3 бывают двух типов - EPA и DHA.
Смотри ямс
Смотри ямс / Dioscorea villosa /, также известная как дикий ямс и мексиканский сладкий картофель, - это дикое растение, которое встречается в основном в Северной Америке. Дикий ямс - это стелющееся растение с толстыми грудастыми корнями и вьющимися стеблями высотой до 6 метров.
Хотите опустить живот? Смотри как
Многие люди интересуются и тысячи раз спрашивают своих диетологов и фитнес-инструкторов, как избавиться от жира на животе. Однако если бы существовал способ, с помощью которого это можно было бы сделать быстро и легко, его первооткрывателем был бы очень богатый торговец.
