2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Самая распространенная кулинарная приправа - соль. Но правильно посолить готовое блюдо, не переборщив, и при этом посолить - это искусство. То, что для одного нормально, для другого слишком много.
В начале варки соль добавляется только в двух случаях. При приготовлении пасты, спагетти и т. П., При приготовлении рыбного супа или просто при приготовлении рыбы. Во всех остальных случаях соль добавляется после того, как продукты были приготовлены.
Начинки для пирогов с перцем и другими овощами больше солятся. Считается, что часть соли растворяется в тесте или овощах. Бобовые после варки солят. Если посолить их вначале, вы будете варить их бесконечно.
Само по себе мясо содержит высокий процент различных солей, поэтому не всегда нужно добавлять в него соль. Особенно, если он приготовлен на гриле или на гриле. Достаточно сдобрить его другими специями.
Рыба должна иметь ярко выраженный соленый вкус, поэтому добавляйте много соли. Овощи солятся больше мяса, но меньше рыбы. Если вы их пересолите, вы не сможете их исправить, если не знаете каких-то уловок. Они спасут блюдо, если переборщить с солью.
Если вы пересолили мясо, добавьте сливочный соус, который сразу же уберет соль. Такой быстрый эффект связан с тем, что мясо слишком плотное и улавливает соль только периферией куска, особенно если он больше.
Соль глубоко проникает в рыбу. Это связано с пористой структурой рыбы и нежностью ее рыбного мяса. Чтобы закрепить соленую кастрюлю, вам придется подавать ее с большим количеством картофельного пюре, в которое вы не добавляли соли.
Вы также можете потушить несколько зеленых специй вместе с соленой рыбой, они вытянут часть соли. Если у вас пересоленные овощи, исправить горшок можно только одним способом. Их нужно растолочь до пюре и добавить столько же овощного пюре без соли.
Починить соленые грибы можно, если добавить немного воды, в которую вы добавили лимонный сок. То же самое произойдет, если вы добавите новую порцию грибов. Пересоленный суп легко исправить, если добавить в него лапшу, рис или картофель.
Чтобы суп во время приготовления попробовать на вкус, нужно зачерпывать ложкой от середины, а не с поверхности. Не пробуйте горячий суп, потому что вы не поймете его вкуса, подождите, пока глоток остынет в ложке, и попробуйте.
Рекомендуемые:
Ферментированные продукты - необходимость, если вы хотите быть здоровым
Процессы брожения известны с давних времен. Наши бабушки в полной мере осознают пользу домашних солений, полученных путем естественного брожения, домашнего йогурта и молочных продуктов. Помимо того, что они вкусные, они также очень полезны для организма, поскольку содержат живые микроорганизмы, которые служат естественным пробиотиком.
Планируйте свое еженедельное меню, если вы умная работающая женщина
Когда вы работаете весь день с понедельника по пятницу и приходите вечером домой, вам непременно захочется потратить немного свободного времени, чтобы повидаться с детьми и любимым человеком. Однако от вас ждут вкусного и тёплого ужина. Один из вариантов - заткнуться дома на все выходные и приготовить несколько разных блюд, которые нужно разогревать в течение недели.
Если вы очистите яблоки от кожуры, вы совершите огромную ошибку
Многие люди очистить кожуру яблок , который большая ошибка . Это действие уничтожает именно те витамины, которые нам нужны. Яблочная кожура содержит полный комплекс витаминов, необходимых нашему организму. То же самое и с набором минералов и антиоксидантов, который лучше всего присутствует в состав яблока .
Какой горшок мне купить?
Если ты хочешь быть купить горшок для вас или в подарок, то вас наверняка интересует, какое покрытие лучше, а также в чем их преимущества. Размер хорошо учитывать, ведь здесь он является важным критерием в вашем выборе. Какой горшок мне купить?
Как почистить пригоревший горшок
Всем довелось сжечь свой любимый горшок. И все знают, как неприятно и порой невозможно убрать даже после этого момента. Вот несколько практических советов, как решить эту проблему: - Если продукт подгорел во время приготовления, не следует сразу переложить его в новую емкость.
