2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сухое молоко - это порошкообразный растворимый продукт, получаемый методом сушки коровьего молока. Веками люди употребляли молоко в свежем виде, но солдаты и путешественники давно лишены этого полезного напитка, потому что оно не выдерживает транспортировки.
В 1802 году был изобретен метод создания сухого молока, но только в конце 19 века его начали производить в промышленных количествах.
Технология сушки концентрированного молока такова, что конечный продукт имеет легкий карамельный привкус. Это достигается за счет контакта молока с горячей поверхностью вращающегося барабана.
Сухое сухое молоко очень богато жирами, что делает его незаменимым при приготовлении шоколада, поскольку оно заменяет часть дорогостоящего какао-масла.
Сухое молоко входит в состав детских каш, мороженого, различных кондитерских и молочных продуктов. Сухое молоко удобно в путешествии.
Сухое молоко содержит до 35 процентов белка с полным набором незаменимых аминокислот.
Кроме того, сухое молоко содержит витамины A и D, а также витамины B. Сухое молоко содержит около 50 процентов углеводов, за которыми следуют жиры, микро- и макроэлементы. В нем содержится до 1,5% кальция.
Сухое молоко не уступает по питательным свойствам молоку, но содержит меньше вредного холестерина и меньше аллергенов.
Сухое молоко не рекомендуется людям с аллергией на лактозу. Сухое молоко не на 100% эквивалентно молоку, потому что оно было высушено. Но его делают из настоящего коровьего молока - цельного или обезжиренного.
Сухое молоко после добавления воды кипятить не нужно, так как оно уже прошло термическую обработку.
Рекомендуемые:
Кунжутный тахини - состав, польза и применение
Кунжутный тахини чрезвычайно вкусный, полезный и питательный продукт. Он представляет паста из молотых семян кунжута . Его применение на кухне включает как соленые, так и сладкие блюда. Кунжутный тахини содержит ряд важных для организма веществ.
Состав маргарина
Маргарин был изобретен в 1869 году французским химиком. Он появился на свет как замена тогдашней дорогой и дефицитной нефти. Сначала он был твердо-белым и блестящим. Он состоял из говяжьего жира, молока и кусочков овечьего и коровьего вымени.
Трава Мокреш - состав и полезные свойства
Трава Мокреш он не очень популярен, и немногие счастливчики знают его целебные свойства. Это многолетнее растение, которое встречается под разными названиями (барабан, кресс-салат, кресс-салат и др.) И растет во влажных местах, а также вокруг рек и озер на высоте до 1500 метров.
Творог - состав и применение
Коттедж - это сорт свежего сыра, имеющий зернистую структуру. Он мягкий и имеет нежный вкус, очень похожий на творог. Изготавливается из пастеризованного коровьего молока. Творог является отличным источником белка, но при этом содержит очень мало калорий.
Установлено, что входит в состав болгарских колбас
Инспекция bTV показала состав колбас, продаваемых в нашей стране. После видео, в котором показаны перья, клювы и внутренности, добавляемые в колбасы, все больше и больше людей скептически относятся к мясным продуктам. На этикетках не указано, какой процент мяса в них содержится.
