Хитрая хозяйка вам советует

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Некоторое время назад я познакомил вас, милые дамы, с некоторыми хитростями и тонкостями в приготовлении пищи. Эта статья является чем-то вроде продолжения предыдущей. Поделюсь более практичными идеями, с помощью которых вы сможете облегчить и сократить время, проведенное на кухне. Итак, приступим.

Думаю, каждая из вас - опытная хозяйка и много знает о том, как облегчить приготовление еды в домашних условиях. Но все же есть вещи, с которыми мы не знакомы. Я также не знал многих из них, которые, как видите, было так легко сделать, и я зря тратил время и нервы, когда у меня что-то не получалось.

Наверное, каждый из вас злился, когда застревали овощи или кусок мяса, который вы готовите на сковороде. Что ж, теперь я открою вам секрет, чтобы предотвратить этот неприятный инцидент. Когда вы начнете готовить, положите в кастрюлю сливочное масло. Но не непосредственно на продуктах, которые вы готовите.

С помощью лопатки прижмите мясо или овощи к одному концу сковороды. Вторую половину положите на плиту и дайте маслу растаять. Это придаст теплому маслу антипригарную сторону, и теперь вы можете положить овощи или мясо обратно и продолжить готовку. Так она не только не прилипнет, но и будет хорошо прожарена.

Если вы ждете гостей и хотите подать им тарелку вкусных овощей в качестве закуски, хорошо подготовиться к ним незадолго до прихода друзей, чтобы вы могли обратить на них внимание. Вы можете нарезать овощи и хранить их свежими в холодильнике не менее 12 часов. Для этого накройте тарелку влажной кухонной бумагой, а затем хорошо оберните пищевой пленкой. Таким образом, у вас и ваших гостей всегда будут свежие овощи.

Если вы собираетесь готовить десерты, сливки хорошо взбить. Я рекомендую сначала прочитать этикетку продукта, потому что вы можете спутать его с более легким кремом, который не подходит для тортов и который хорошо оставить для кофе. Очень важно хорошо охладить миску, в которой вы будете взбивать сливки. Если вы купили несладкие сливки, добавьте две ложки сахара в одну чашку сливок.

Когда вы начинаете взбивать, сначала сделайте это с максимальной силой, которую имеет ваш миксер. Когда вы заметите, что мешалки начинают оставлять видимые следы в сливках, уменьшите миксер до среднего. Продолжайте взбивать, пока крем не станет мягким.

Вероятно, со многими из вас случалось, что когда вы разбиваете яйца для омлета или для разбивания, скорлупа падает в миску или сковороду, верно? Что ж, это можно изменить, просто не разбивая яйца прямо в миске, в которой вы их разбиваете, или в сковороде, где вы будете готовить омлет.

Для этого, прежде чем добавлять яйца в смесь, в которой вы будете взбивать, взбейте их в отдельной посуде, слегка перемешайте и затем добавьте в смесь. То же самое и со сковородой. Если скорлупа все же попала в смесь, самый простой способ удалить ее - поскрести другой оболочкой.

Когда вы запекаете блюдо, и у вас остается немного сыра и желтого сыра, смешайте их с панировочными сухарями и добавьте их в блюдо непосредственно перед тем, как вынуть его из духовки. Это даст вам очень красивую корочку.

Если вы тушите мясо, чтобы соус получился изумительным и ароматным, добавьте 1-2 кусочка яблока.

Если вы решили приготовить картофельный салат, чтобы сделать его быстрее, очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и поставьте кипятить в воду, в которую вы добавили масло, соль и специи по вашему выбору.

Если вы варите картофель целиком с кожицей, чтобы он не потрескался, добавьте в воду, в которой будете варить картофель, уксус.

Если вы хотите, чтобы овощи, которые вы тушите, приобрели красивый карамельный цвет, добавьте в масло чайную ложку сахара.

Если вы ненавидите царапать мягкий сыр, положите его в камеру на 15 минут, прежде чем натирать на терке. Это упростит вам обработку.