2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лингвины входят в число самых популярных макаронных изделий. Как и спагетти, их можно приготовить с любым соусом для пасты, например, чесноком с маслом или соусом песто.
Поскольку они так популярны, лингвинам посвящается особый день - День лингвини. Каждый год на 15 сентября любители итальянских деликатесов отмечают день любимой пасты. Если вы хотите узнать больше об этом типе пасты, прочтите об их истории и о том, как отметить их день.
Лингвины макароны имеют удлиненную форму и более плоские, чем спагетти. Впервые они были упомянуты в 1700 году в Генуе, Италия. По словам Джулио Джакеро, автора, писавшего об экономике итальянского города в 1700 году, большинство людей ели плоские макароны в форме языка, приправленные соусом песто, зеленой фасолью и картофелем.
По его словам, в то время это было типичным деликатесом для всего региона Лигурии. Итальянские семьи обычно готовят эти блюда из макарон вручную и используют яйца. Это экономичное блюдо до сих пор популярно в регионе Лигурия (Северо-Западная Италия).
Блюда из лингвини сегодня их обычно подают с овощными соусами или морепродуктами. В некоторых частях Италии лингвины подаются с мидиями, кальмары или креветки. В других регионах, таких как Тоскана, готовят из тотонов (разновидность кальмаров), креветок, помидоров, мидий, сливок и даже из тыквы.
Хотя есть много разных рецептов с лингвини, сама паста традиционно не подается с тяжелыми соусами из-за ее формы. Сегодня макароны массово производятся из белой или непросеянной муки, а затем сушатся для облегчения хранения.
Как отметить День лингвини
Если вы настоящий любитель макарон и хотите отметить этот день, то начните с создания собственного блюдо с лингвини. Сделайте свой собственный легкий вариант с морепродуктами или овощным соусом.
Начните с основы из сливочного масла и оливкового масла и добавьте специи, такие как чеснок, кориандр, мяту или другую специю, типичную для итальянской кухни. Затем используйте эту основу для добавления любых морепродуктов или овощей. Оттуда, если вы хотите сделать блюдо более кремовым, можно добавить кулинарные сливки или молоко. Это сделает соус еще лучше.
В конце концов, все, что вам нужно сделать, это наслаждаться любимые лингвины.
Рекомендуемые:
Вкусная итальянская выпечка
Одно из самых известных и простых в приготовлении итальянских пирожных - крем паннакотта. Вам понадобится тертая цедра апельсина, три четверти стакана апельсинового сока, треть стакана сахара или меда, пачка желатина, щепотка корицы, 500 граммов сметаны.
Французская или итальянская кухня
Королевское изящество французской кухни Важная часть французской кухни, призванная произвести впечатление на туристов, основана на рецептах и меню, сохраненных при бывших королевских дворах. Помимо обилия и вкусовых качеств, придворная кухня отличается также использованием алкоголя при приготовлении блюд, что обогащает их вкус и аромат.
Итальянская кухня от А до Я
Итальянская кухня, которая у всех ассоциируется с пиццей и всевозможными макаронами, этим не ограничивается. На самом деле итальянцы едят много закусок, а это все, что не включает макароны. Меню во многом зависит от того, в какой части Италии вы находитесь.
Итальянская ветчина - в чем ее уникальность
Самая известная итальянская ветчина называется прошутто . Еще со времен средневековья с крупными произведениями ветчина были сделаны пожертвования епископам. Свиньи, которых откармливают для приготовления знаменитой итальянской ветчины, кормят сывороткой из пармезана.
Итальянская говядина - специфика и почему она такая вкусная
Несомненно, итальянская кухня - одна из самых известных и любимых во всем мире. Кроме того, итальянские блюда очень вкусные, простые в приготовлении и нравятся широкому кругу людей. Они также очень здоровы, потому что составляют знаменитую средиземноморскую диету.
