2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Куркума, принадлежащая к семейству имбирных, содержит эфирные масла и желтый краситель куркумин. Его выращивают как пряность и лекарственное растение.
Самая известная куркума - это отечественный сорт, также известный как куркума. Корень этого растения измельчают в порошок после того, как он высохнет и превратится в куркуму.
Куркума в основном используется в ароматной индийской кухне, но за ее пределами ее предпочитают как дешевую замену знаменитой пряности шафран, которая окрашивает блюда в приятный желтый цвет.
Куркума особенно важна для карри, так как это важный цвет, характерный для популярной пряности. Куркума придает цвет многим другим специям, например горчице.
Корень куркумы - отличное противодействие солнечным лучам, что заставляет производителей добавлять его во многие специи, чтобы не потерять внешний вид.
Куркума также используется для натурального окрашивания сыра, желтого сыра, йогурта и заправок для салатов. Родиной куркумы считается юго-восток Индии, откуда эта пряность постепенно распространилась на запад.
Куркума имеет горьковато-пряный вкус и придает каждому блюду красивый желтый цвет. Улучшает аппетит и вызывает обильное выделение желудочного сока.
Ученые убеждены, что если вы будете регулярно употреблять куркуму в своем рационе, она заставит ваше тело быстрее сжигать жир. Куркума не имеет ограничений на количество потребляемого в день.
Однако рекомендуется не превышать дозу в двенадцать граммов в день. Эту пряность можно употреблять детям старше шести лет. Запрещен очень маленьким детям и беременным женщинам, так как куркума в своем составе обладает разжижающими кровь свойствами.
В отличие от лекарств, куркума убивает бактерии, но не вредит печени и не портит желудок. Эта пряность благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Рекомендуемые:
5 преимуществ куркумы для здоровья
Куркума имеет множество преимуществ. Эта противовоспалительная специя может улучшить вашу память, облегчить боль в суставах и многое другое. Польза куркумы была известна уже тысячи лет, но в последнее время специя стала очень популярной. Куркума, выращиваемая по всей Индии и в других частях Азии, является основным ингредиентом аюрведической медицины и одним из основных ингредиентов порошка карри.
Какие преимущества куркумы?
Куркума это растение, которое имеет долгую историю использования в медицине, насчитывающую почти 4000 лет. В Юго-Восточной Азии куркума используется не только как основная пряность, но и как компонент религиозных церемоний. Красивый ярко-желтый корень куркумы заслуженно называют золотой специей и индийским шафраном.
Экспресс похудение смесью куркумы и кориандра
Большинство людей с избыточным весом или тех, кто слишком тщеславны, испробовали всевозможные диеты для похудения или методы моделирования фигуры. Будь то раздельная диета, высококлассная 90-дневная диета, белковая диета, углеводная диета или что-то еще, многие люди были разочарованы тем, что не достигли желаемых результатов, или соблюдение диеты слишком утомительно и сложная задача.
Как приготовить порошок куркумы
Порошок куркумы получают из корней куркумы (Curcuma Longa). Корни этого многолетнего растения используются как пряность и лекарственная трава. Из-за содержания пигмента куркумина растение часто используют как натуральный краситель. Куркумин также является мощным противовоспалительным средством.
Удивительные оздоровительные свойства куркумы
Куркума , индийская апельсиновая специя, которая в основном используется для окрашивания блюд из риса и придания им особого вкуса, обладает удивительными полезными свойствами. Благодаря этим свойствам аюрведическая и китайская медицина издревле рекомендовали куркуму для лечения инфекций и воспалений различного происхождения.
