2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вы можете испечь домашний хлеб в домашних условиях. Отличный результат даст хорошо приготовленное тесто - хлеб, по вкусу напоминающий пасхальный кулич. Замесить тесто, конечно, можно только из воды и муки, но пушистый домашний хлеб станет всеобщим любимцем.
Домашний хлеб
Ингредиенты: 600 грамм муки, 150 миллилитров жидких сливок, сок половины лимона, 110 грамм размягченного масла, 150 миллилитров теплого молока, 1 кубик дрожжей, 2 яйца - 1 для теста, 1 для намазывания, две щепотки. соли, 40 г сахара, кунжут.
В миске смешайте сливки и лимонный сок и оставьте на пять минут. Просейте муку, поместите дрожжи в центр и добавьте тонкой струйкой молока и сливок. Замесить тесто, постепенно добавляя 1 яйцо, размягченное масло, сахар и соль.
Месить тесто 20 минут, окончательно выливая его на стол. Получаться следует аккуратно. Оставить на 1 час в посуде, накрыв пищевой пленкой.
Не замешивая еще раз тесто, разделите его на три части и сделайте из каждой багет. Вяжем тесьму из багетов. Выложите хлеб в форму и дайте ему подняться на 50 минут. Затем намазать яйцом, посыпать кунжутом и запекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Пицца без дрожжей
Бездрожжевое тесто для пиццы приготовить быстро и легко. Вам понадобится два стакана муки, 1 столовая ложка разрыхлителя, щепотка соли, 100 миллилитров воды, 4 столовые ложки масла.
Просейте муку, всыпьте соль и разрыхлитель и перемешайте. Добавьте масло и воду и перемешивайте в течение пяти минут. Из этого теста делается шар.
Раскатайте круглый противень для пиццы, переложите на противень, сделайте края и добавьте начинку для пиццы.
Хлеб без дрожжей
Хлеб бездрожжевой, но с грецкими орехами легче приготовить и очень ароматный. Ингредиенты: 400 г муки, 50 г мелкой овсянки, щепотка соли, 1 чайная ложка пищевой соды, гашенной уксусом, 50 г грецких орехов, 250 г йогурта, 180 мл молока.
Духовка разогревается до 200 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки и присыпать мукой. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду и соль. Добавьте измельченные грецкие орехи.
Все перемешано. Отдельно смешать йогурт и молоко и большим ножом добавить в муку, но очень быстро, иначе хлеб не разбухнет.
Сделайте хлеб желаемой формы - круглой, прямоугольной или любой другой, и выложите его в форму. Сделайте в тесте два надреза ножом и выпекайте хлеб 35 минут. Выпеченный хлеб сразу после извлечения оборачивают чистым полотенцем, чтобы он стал мягким.
Рекомендуемые:
Приготовим тесто на пару
Из самого названия понятно, что это тесто получается пропариванием. Технология его приготовления не сложная, но для того, чтобы хорошо получилось, ее необходимо соблюдать. Пропаренное тесто становится рассыпчатым и впоследствии набухает именно за счет пара, который образуется при его приготовлении.
Картонные коробки для пиццы опасны для здоровья
Они приносят нам пиццу в ящиках с ядом. Об этом предупредила группа ученых из США, которые в течение нескольких лет изучали материалы, в которые расфасовано самое домашнее блюдо в мире. Результат их экспериментов был шокирующим. Они обнаружили, что картонные коробки, в которых продается и доставляется вкусная пицца, могут быть чрезвычайно вредными для здоровья.
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
Как приготовить тесто для пиццы
В зависимости от ваших предпочтений вы можете приготовить разные виды теста для пиццы. Обычно тесто для пиццы готовят из 2 чайных ложек муки, 200 граммов масла или маргарина, 1 столовой ложки сахара, 2 столовых ложек водки, половины чайной ложки соли, 2 яиц.
Приготовим домашнее карри
Карри - это специя, используемая для приготовления блюд азиатской и индийской кухни. Карри можно добавлять в мясные и овощные блюда. Карри изготавливается из молотого имбиря, тмина, черного перца, кориандра и корня куркумы, который является основным ингредиентом специи.
