2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Хотя потребление баклажанов не следует переусердствовать, они являются одними из самых вкусных овощей и подходят для приготовления супов, салатов, пюре и многого другого. Однако, помимо традиционных рецептов с баклажанами, существует гораздо больше нестандартных. Поэтому предлагаем вам еще 3 нетрадиционных варианта приготовления баклажанов:
Суп из баклажанов
Необходимые продукты: 3 небольших баклажана, 70 г оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 1 кабачок, 5 зубчиков чеснока, 2 нарезанных кубиками помидора, несколько веточек укропа и петрушки, соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Очищенные и нарезанные на два баклажана намазать кусочком оливкового масла и запечь с обеих сторон в предварительно разогретой духовке. В оставшемся жире обжарьте лук, мелко нарезанный чеснок, нарезанные цукини и помидоры. Добавьте воды. Когда они будут почти готовы, добавьте нарезанные кубиками баклажаны и варите суп до полной готовности продуктов. Взбить миксером, приправить зелеными специями, посолить и поперчить по вкусу.
Салат из баклажанов с молоком
Необходимые продукты: 3 больших баклажана, 5 столовых ложек оливкового масла, 50 г муки, 1 1/2 стакана йогурта, 1/2 пучка укропа, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу
Способ приготовления: Очистите баклажаны, разрежьте их вдоль и посолите, чтобы убрать горечь. Примерно через 30 минут обвалять в муке и обжаривать в жире до золотистого цвета с обеих сторон. Их кладут на кухонный рулон, чтобы слить жир.
Когда остынет, нарезать соломкой, выложить в миску, залить заранее приготовленным соусом из кефира, измельченного чеснока и укропа, все перемешать и при необходимости посолить.
Тушеное мясо из баклажанов
Необходимые продукты: 1 кг баклажанов, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 5 помидоров, 3 столовые ложки муки, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 лавровый лист, красный и черный перец, соль, несколько веточек укропа, 100 г масла
Способ приготовления: Очистите баклажаны, нарежьте кубиками, посолите и дайте стечь примерно 30 минут, обжарьте на горячем масле и выньте. На их месте обжарить лук до золотистого цвета, всыпать муку и красный перец, стараясь не прижечь, измельченные зубчики чеснока, тертые помидоры, сок лимона и лавровый лист.
При необходимости доливаем воды. Тушить до размягчения продуктов, затем вернуть баклажаны в блюдо, приправить солью и перцем по вкусу и недолго запекать в духовке. Подавать, посыпав укропом.
Рекомендуемые:
Деликатесы из баклажанов
Баклажан - это древний овощ, выращенный тысячи лет назад, который до сих пор встречается в блюдах на всех столах мира. Как бы вы его ни приготовили, синий помидор (как его еще называют) все равно останется вкусным и полезным. Баклажан - растение из рода Собачий Виноград семейства Картофельные.
Деликатесы из баклажанов за небольшие деньги
Хотя специалисты советуют не перебарщивать с баклажанами, они очень полезный и вкусный овощ. Их можно приготовить по-разному, и если подавать их не чаще одного раза в неделю, они нам очень понравятся. В этом случае мы предложим вам еще 3 нестандартных.
Для практичных хозяев - заморозьте, чтобы сэкономить
Почти все хозяева сталкиваются с дилеммой: как правильно прокормить семью, не оказывая фатального воздействия на семейный бюджет. К тому же современные женщины обременены кучей других обязанностей, поэтому стараются готовить как можно быстрее, чтобы на все успеть.
Вот 3 хитрых способа избавиться от горечи огурцов
Лето - пора огурцов. На тараторе, на салате, без предварительной подготовки все любят вкусные и сочные овощи. Однако бывает и довольно неприятный момент, когда мы кусаемся и чувствуем неприятную горечь. Это, безусловно, может испортить вам аппетит и испортить усилия по приготовлению летних овощей.
Для баклажанов и моркови готовим вкусно
- Слегка горьковатый привкус баклажанов легко убрать, нарезав их ломтиками и поместив ломтики в миску с холодной и сильно подсоленной водой на несколько минут, примерно 20. Затем мы должны слить воду, промыть чистой водой. и просушить перед приготовлением - жарка;