2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Всех любителей здорового питания соблазнят салаты из свежей зелени, которые уже круглый год доступны на рынках или на прилавках крупных гипермаркетов. Вопрос о том, что именно мы потребляем, остается открытым. Утихла истерия по поводу содержания нитратов в овощах, которая еще несколько лет назад нарушала сон хозяев.
Даже предупреждения английских микробиологов о рисках употребления предварительно вымытых и расфасованных салатов, которые свободно распространяются на рынке, не могут смутить поклонников свежих зеленых салатов.
Теперь есть простой и дешевый способ есть свежие овощи, не беспокоясь о своем здоровье. Даже хозяйки, у которых нет двора или огромной террасы, могут выращивать овощи, чтобы разнообразить свое ежедневное меню.
Не требуется большого пространства или дорогостоящего оборудования. Достаточно нескольких квадратов, стеклянных или пластиковых емкостей, немного воды и большого желания.
Гидропонное выращивание овощей в домашних условиях в последние годы становится все более распространенным явлением. Также известен как беспочвенный, потому что почва была заменена специальными питательными растворами, это дешевая и экологически чистая альтернатива покупке и потреблению овощей неясного происхождения и сомнительного качества.
Не все овощи подходят для беспочвенного выращивания. Только некоторые сорта помидоров и огурцов подходят для гидропонное выращивание. С другой стороны, с помощью этой технологии вы сможете круглый год наслаждаться салатом, китайской капустой, луком-пореем, зеленым луком и даже цикорием или ананасами.
Гидропонная установка состоит только из контейнера, в который будет наливаться обогащенный питательными веществами водный раствор и пористое вещество (например, пенополистирол), чтобы при необходимости растение оставалось над водой.
Как вырастить китайскую капусту или салат в домашних условиях с помощью гидропоники
Срежьте листья китайской капусты или салата рядом с початками. Налейте воду в прозрачную емкость не более чем на один палец, доходя только до низа срезанной головки. Добавьте несколько капель (4-5) жидких органических удобрений и поместите под прямыми солнечными лучами.
Следите за количеством воды и при необходимости доливайте. При каждом добавлении воды добавляйте одну-две капли жидкого органического удобрения. Примерно через одну-две недели вы заметите, как из выращенных таким образом початков вырастают новые листья.
Как вырастить лук или лук-порей с помощью гидропоники
Самый простой способ вырастить лук или лук-порей - просто положить корень лука в стакан с водой, убедившись, что водный питательный раствор покрывает максимум ½ корней растения. Если вы хотите вырастить больше этих овощей, вы можете прибегнуть к помощи пенополистирола, который вы предварительно просверлили и высекли.
Наколите отдельные стебли лука или лука-порея подготовленным таким образом пенопластом и поместите их в подходящий контейнер, наполненный водой, обогащенной питательными веществами, снова убедившись, что вода не покрывает более половины корней. Поместите на солнце и следите за количеством воды, при необходимости добавляя воду и жидкие органические удобрения.
Рекомендуемые:
Как дольше сохранять свежие помидоры свежими?
Есть буквально сотни видов помидоров. Еще больше применений сочных и вкусных овощей - в холодных бутербродах, в салатах, в различных блюдах. Тем более, что помидоры чрезвычайно полезны. Они содержат настоящие отложения витаминов C, A и K, калия (который контролирует частоту сердечных сокращений и артериальное давление) и марганца.
Свежие идеи на весенний обед
На улице весна, а вместе с ней и первые свежие овощи и фрукты. После долгих зимних дней со столами из мясных блюд и красных вин мы с нетерпением ждем весенних блюд, которые принесут разнообразие, свежесть и радость во вкус. Свежий лук, чеснок, шпинат, док, щавель и первая клубника теперь доступны на рынке.
Свежие фрукты и овощи вместо изолированных витаминов и минералов
За прошедшие годы мы узнали, что человеческое тело не предназначено для потребления изолированных питательных веществ и их эффективного использования. Нам нужно использовать целую палитру дополнительных натуральных питательных веществ. Ликопин, например, является фитонутриентом, содержащимся в помидорах, который, как известно, предотвращает рак простаты.
Как хранить свежие овощи - общие правила
Есть овощи, которые портятся легче других. Согласно правилу, свежие овощи во время употребления и сервировки следует хранить в холодильнике. На практике есть некоторые овощи, которые нужно оставить при комнатной температуре, чтобы избежать повреждений, которые может нанести холодильник.
Как мы узнаем, свежие ли овощи и фрукты?
Всем довелось покупать на рынке помидоры, которые на следующий день уже гнилые и бесполезные. Мастерские уловки продавцов овощей и фруктов позволяют продать вам чернослив, а вы подумаете, что это финики. Вот почему вам нужно научиться абстрагироваться от мнения трейдеров и для себя распознавать, какие продукты свежие и надежные.
