2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
На улице весна, а вместе с ней и первые свежие овощи и фрукты. После долгих зимних дней со столами из мясных блюд и красных вин мы с нетерпением ждем весенних блюд, которые принесут разнообразие, свежесть и радость во вкус. Свежий лук, чеснок, шпинат, док, щавель и первая клубника теперь доступны на рынке.
Разнообразие свежих овощей и фруктов прекрасно сочетается при составлении ароматного весеннего обеденного меню. И как пахнет весна - пахнет зеленью.
Логически один весенний обед начинать с весеннего салата. Он может быть традиционным - из салата, редиса, свежего лука. Можно сочетать с кукурузой, авокадо, вареными яйцами, моцареллой. В салате может быть ранняя капуста, морковь, руккола и каперсы. А чтобы салат был отличным и даже вкуснее, его можно сдобрить свежими зелеными специями, которые придадут аромат любой заправке. Это свежая петрушка, укроп, базилик и мята.
Фото: Зорица
И еще несколько необычных предложений для салатов: одуванчики с луком, свежий чеснок, корни шпината. Смело сочетая свежесть весенние соблазны Вы можете приготовить салат в своем стиле и вкусе, и результат может быть впечатляющим.
Следующее предложение, конечно, суп. Весенний суп обычно постный и прозрачный, без ощущения ощущения. Крапива, док и шпинат - отличный вариант для приготовления весеннего супа в сочетании с зеленым луком и рисом. Очень подходит по сезону суп из кабачков со свежим картофелем и приправленный укропом. Другой вариант - крем-суп, в котором овощи протерты в пюре, и их сочетание - дело личного выбора. Особенно подходящими и богатыми витаминами являются суп из петрушки, суп из виноградных листьев, картофельный крем-суп со щавелем, суп из киноа.
Фото: Зорица
Идеи для основного блюда тоже немалые. Здесь снова можно использовать шпинат и крапиву в виде огретена. Его готовят путем тушения, отжима и засолки около 500 г шпината или крапивы. В посуду, в которой будет готовиться блюдо, налейте две-три столовых ложки масла, нарежьте пучок зеленого лука и слегка тушите. Добавляем зелень и все отправляем в духовку, периодически помешивая. Добавьте чайную ложку перца, затем всыпьте смесь из трех взбитых яиц, немного муки, 500 мл свежего молока и свежей мяты. Залейте смесью шпинат и дайте ему запечься.
Фото: Добринка Петкова.
Док и шпинат можно приготовить с рисом и в духовке. Очень вкусен и соблазнен тушеный свежий картофель, приправленный свежим укропом и чесноком. Из свежего картофеля и зеленого лука готовится очень легкое и приятное картофельное рагу. Вот еще несколько свежих предложений: капама из свежего лука, мусака со шпинатом, пюре из дока и щавеля, крапива с сыром, крапива с яйцом, фрикадельки из кабачков, сарма с виноградными листьями или листьями дока, свежий картофель с курицей и сливками, баранина с зеленью.
На десерт, конечно же, клубника, которая невероятно аппетитна, если есть ее в свежем виде, но может быть включена в рецепты кремов, шарлоток, фруктовых тортов. Из клубники делают безалкогольные и алкогольные напитки и коктейли.
Ревень у нас малоизвестен, но из него получаются очень красивые лепешки, придающие им легкую кислинку.
Рекомендуемые:
Завтрак и обед для концентрации внимания
После выходных трудно вернуться к привычному рабочему графику. Чтобы оставаться в форме, правильно питайтесь. Перед работой съешьте мюсли с молоком или теплой водой. Злаки содержат витамины группы B, которые улучшают работу мозга и помогают от стресса.
Идеи яиц на обед
Если есть одно блюдо, охватывающее концепцию универсальности, то это яйца . Они хорошо насыщают, быстро готовятся во всех вариациях и содержат все необходимые нашему организму вещества - белки, углеводы, жиры и многие необходимые витамины. Вот почему яйца занимают первое место в списке суперпродуктов.
Свежие и необычные идеи с земляникой, которые стоит попробовать
Большинство любителей клубники предпочитают лесную клубнику, которая в дикой природе встречается во многих частях Болгарии. Они очень ароматные и хоть и меньше культурных, но не уступают им. Если вы решили прогуляться по красивым болгарским лесам и собраться земляника , не спешите есть их сразу, ведь здесь мы предложим вам 5 нестандартных рецептов с земляникой, которые вы можете попробовать:
Быстрые и свежие идеи для вечеринок
Безусловно, каждый раз, собираясь встречать гостей, вы тщательно продумываете и планируете каждое блюдо. Лето - пора, когда не получится провести целый день у плиты, и уж точно гостей не очаруют скрученные, теплые и сложные горшки. Вот несколько идей, как быстро и продуктивно разобраться с едой для предстоящей вечеринки.
Идеи сэндвичей на обед на работе
Для всех тех из вас, кому надоели бутерброды-полуфабрикаты, вам часто приходится пообедать на работе , здесь мы предложим 5 идей самоделки. бутерброды что ты можешь взять с собой на обед на работе . 1. Сэндвич из черного хлеба с соусом песто, оливками, сыром и помидорами черри.
