2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пальмовое масло - это органический продукт, получаемый из мясистой части плодов масличной пальмы. Он имеет красно-оранжевый цвет, богат каротиноидами и пальмитиновой кислотой.
Отверждается при температуре ниже 30 ° C. Отличается типичным ореховым вкусом и приятным ароматом.
Он широко используется в пищевой промышленности, кулинарии, при производстве мыла, стеарина, маргарина, а также в качестве смазки.
В кулинарии это жир, подходящий для жарки, а также при приготовлении кондитерских изделий.
Мировое производство пальмового масла в 2005 году составило около 35 миллионов тонн, а крупнейшими производителями и экспортерами являются Малайзия (15 миллионов тонн) и Индонезия (14 миллионов тонн).
Пальмовое масло играет все более важную роль в нашем рационе. Многие повара по всему миру, а также производители различных продуктов отдают предпочтение этому маслу, потому что оно в 3-4 раза дешевле.
Вот почему пальмовое масло все чаще заменяет растительное или обычное животное масло в кондитерских изделиях, мороженом, вафлях, попкорне и многих других.
Издавна считалось, что пальмовое масло намного опаснее для сердца, чем масло животного происхождения. Однако позже выяснилось, что это влияет на уровень холестерина в такой же степени, как и животный жир.
Поэтому старайтесь исключить продукты, содержащие пальмовое масло, внимательно следя за содержимым. Имейте в виду, что довольно часто производители маскируют пальмовое масло под определение растительных масел.
Рекомендуемые:
Кукурузное масло снижает уровень холестерина
В последние годы все больше и больше людей интересуются правильным питанием, стараются придерживаться здоровой диеты и стараются быть в курсе качества и состава потребляемых ими продуктов. Одним из наиболее обсуждаемых вопросов в этой связи является холестерин и способы контроля его уровня в организме посредством приема пищи.
Пальмовое масло полезно или вредно?
пальмовое масло чрезвычайно широко распространен во всем мире, и его потребление продолжает расти. Однако существуют споры о его влиянии на здоровье человека. Некоторые утверждают, что пальмовое масло полезно , но другие указывают на неблагоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Пальмовое масло
На протяжении многих лет пальмовое масло считалось полезным растительным жиром. Так было до тех пор, пока ученые не обнаружили, что сыр и молоко, которые люди потребляют, содержат большое количество пальмового масла. Начинаются более глубокие исследования, и мнения очень противоречивы.
Пальмовое масло вместо молока в продуктах All Inclusive
Пальмовое масло, а не настоящее молоко, предлагается нам в молочных продуктах в рамках услуги «Все включено». Это практика большинства местных отелей и ресторанов, предупреждают производители. Сигнал к имитации молока, сыра и желтого сыра подали переработчики молока страны на встрече с министром сельского хозяйства Десиславой Таневой, передает TV7.
Каждый шестой кусок сыра - пальмовое масло
По данным Минсельхозпрода каждый шестой комочек сыр , который производится в нашей стране в этом году, добавлены гидрогенизированные жиры. В то же время 30 болгарских компаний официально признали, что используют этот вид жира в своих продуктах питания.
