Вот как следует кормить почки

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Почки - один из самых кровоснабжаемых органов. Они участвуют в ряде функций организма: регулировании внутренней среды организма (гомеостаз), обмене воды и электролитов, регулировании артериального давления, синтезе и распаде гормонов и других. Вот почему очень важно соблюдать диету при заболевании почек.

Каждый день в нашем меню присутствуют основные ингредиенты пищи - белки, углеводы и жиры, а также ряд дополнительных веществ - витамины, минералы, микроэлементы и многое другое.

Почки участвуют в отделении конечных продуктов белкового обмена. Чтобы эти процессы протекали нормально, необходимо обеспечить около 1,5 г / кг веса тела. Белком богаты: мясо, рыба, бобовые, молочные продукты, орехи.

Жиры обеспечивают потребности организма в энергии. Они состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Первые содержатся в продуктах животного происхождения, и их следует ограничивать, но не исключать полностью. Ненасыщенные жирные кислоты присутствуют в продуктах растительного происхождения и в рыбе, и они должны быть частью рациона.

Углеводы также являются источником энергии для организма. Это: картофель, рис, макароны, сахар, мед и прочее.

Ежедневное потребление энергии учитывает физическую активность, пол и возраст человека. При начальной болезни почек она составляет 35-40 ккал / кг массы тела. При хронической болезни почек потребление энергии составляет 30-35 ккал / кг массы тела. Когда не хватает калорий, организм начинает расщеплять собственные белки, увеличивая конечные продукты белкового обмена и повышая уровень креатинина в крови. Если есть проблемы с обеспечением необходимой энергии, пищу можно жарить, а не варить или запекать. Универсальной диеты для больных почек не существует. При различных заболеваниях почек необходимо соблюдать определенные ограничения в питании.

Хроническая почечная недостаточность: диета включает ограниченное потребление белка (0,8-0,6 г / кг массы тела) и фосфора (600-800 мг / день), чтобы замедлить прогрессирование заболевания и уменьшить токсическое действие конечных продуктов белка. метаболизм.

Эта диета с низким содержанием белка и фосфатов также снижает потребление кальция. Поэтому его необходимо компенсировать лекарствами. На поздних стадиях болезни ограничения включают красные фрукты и овощи, потому что они содержат много калия.

Острая почечная недостаточность: есть 4 фазы. Диету должен контролировать врач в больнице. В период выздоровления рекомендуется качественное витаминное питание.

Почечнокаменная болезнь: диета не удаляет образовавшиеся камни, но может предотвратить образование новых камней и ограничить их рост. Он включает в себя большое количество жидкости (более 2 л / день), травяные чаи, компоты, овощные супы, приготовленные или запеченные продукты. Не рекомендуется употреблять острую пищу, соль и консервы.

Пиелонефрит: диета включает продукты и жидкости, которые стимулируют выведение мочи - прием большого количества жидкости, компотов, щелочной минеральной воды, травяных отваров толокнянки или черешни и черешни, злаков и молока, больше фруктов и овощей (яблоки, вишня), огурцы) с минимальной термической обработкой или без нее. В качестве пряностей можно использовать чабер, мяту, перец. Рекомендуется т.н. «зигзагообразная» диета, при которой мясная пища чередуется с фруктовой и овощной. Это изменяет pH мочи и создает неблагоприятные условия для развития бактерий. Запрещенные продукты: острое, соленое, консервы и алкоголь.

Гломерулонефрит: требуется строгий контроль водного баланса и адекватное потребление жидкости. В рацион входят свежая и нежирная птица и говядина, несоленые молочные продукты, фрукты и овощи. Запрещенные продукты - мясные и рыбные консервы, субпродукты, бульоны и алкоголь. Потребление протеина необходимо контролировать!

Почки участвуют в поддержании водно-электролитного баланса в организме. Поэтому количество потребляемой воды очень важно и определяется индивидуально для каждого человека. На ранних стадиях заболевания почек диурез значительный, и полезно пить больше жидкости.

По мере прогрессирования заболевания почек диурез уменьшается, почки не могут поддерживать водный баланс, поэтому потребление жидкости следует ограничить. Необходимое количество можно определить по следующей простой формуле: выделенная моча + 500 мл = необходимое количество жидкости.

Следует помнить, что практически все продукты содержат натрий. Когда вам нужно ограничить потребление соли, вы можете использовать кислые продукты или специи, которые полезны своим мочегонным действием: укроп, петрушку, розмарин, мята, эстрагон, черный и белый перец.