Как приготовить яичный пунш

Видео: Как приготовить яичный пунш

Видео: Как приготовить яичный пунш
Видео: Дублинский Персиковый ПУНШ — рецепт на 10–12 человек 2024, Декабрь
Как приготовить яичный пунш
Как приготовить яичный пунш
Anonim

Яичный пунш - американский напиток, и его приготовление к рождественскому столу - давняя традиция. Наверное, поэтому в этом напитке есть какая-то магия, отсылающая нас к романтике рождественской ночи, когда атмосфера теплая и сердечная, а дети с трепетом открывают свои подарки.

Если вы хотите приготовить яичный пунш, чтобы согреться холодными зимними ночами, оказывается, это совсем несложно.

Конечно, вариантов приготовления яичного пунша совсем не мало, но мы выбрали один специально для вас, который вас точно не разочарует. Вот рецепт приготовления 6 чашек волшебного напитка.

Необходимые продукты: 4 яйца, 2 ч. сахар, 2 ч. свежее молоко, 2 ч. сливки, 50 г рома и 50 г виски.

Приготовление: Сначала отделите желтки от белков и переложите их в отдельные емкости. Добавьте к желткам чайную чашку сахара и взбивайте миксером на высокой скорости до образования пышной бледно-желтой пены.

Затем взбиваем яичные белки, добавляем щепотку соли и постепенно вливаем в миску и вторую чашку сахара. Взбивание продолжается до тех пор, пока не будет получен густой снег. Затем нужно добавить к нему уже взбитые желтки.

Тонкой струйкой влейте желтую пену, постоянно помешивая. Теперь добавьте спирт, снова тонкой струйкой, медленно и осторожно. Таким же образом следует добавить свежее молоко, а затем первую чашку сливок.

Вторую чашку сливок взбивают в отдельной миске, пока она не приобретет пушистый вид. Его добавляют в смесь, но без помощи миксера. Просто перемешайте вручную, не торопясь. Итак, перфорация полностью готова.

Все, что вам нужно сделать, это охладить его, а затем можно будет подавать гостям. Перед этим добавьте в каждую чашку по щепотке тертого мускатного ореха или корицы.

Хотите приготовить коктейль? Ознакомьтесь с нашими другими рецептами коктейлей.

Рекомендуемые: