2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Возможно, вы слышали о так называемом какашечном кофе - кофе, приготовленном из кофейных зерен, которые были проглочены, а затем целиком выброшены из пальмовой циветты.
Это, конечно, необычно для кофейного мира, но циветта - не единственное такое животное. Есть еще один сорт кофе, называемый обезьяна кофе который в настоящее время производится в Индии.
Обезьяний кофе найти не так-то просто. Он сделан из зерен, пережеванных обезьяной резус. Этих обезьян инстинктивно привлекают самые спелые и сладкие кофейные фрукты. Они выбирают лучшие из них, осторожно жевают их в течение нескольких минут и выплевывают остальные фрукты (семена, которые мы знаем как кофейные зерна).
После того, как обезьяны выплюнули кофейные зерна, рабочие осторожно собирают их. Затем семена промывают, обрабатывают и сушат. Сухие зерна выглядят более серыми (вместо обычного зеленого цвета сырых кофейных зерен) и иногда имеют следы зубов от макак-резусов.
После сушки кофейные зерна можно обжарить, а затем продавать, как любой другой кофе. Этот вид, как и другие -
кофе какашки имеют вкус, который сильно отличается от обычного кофе.
В случае обезьяньего кофе это связано с тем, что их слюна вызывает расщепление ферментов в зернах, что приводит к изменению общего профиля аромата кофе.
Его цена весьма внушительна и, к сожалению, недоступна для большинства людей - около 500 левов за килограмм.
Рекомендуемые:
Вода в бутылках содержит более 24 500 химикатов
Вода в пластиковых бутылках содержит более 24 500 химических веществ, некоторые из которых вредны для нашего организма, пишет журнал PLoS One со ссылкой на немецкое исследование. Исследователи проанализировали восемнадцать различных образцов минеральной воды в пластиковых бутылках, купленных во Франции, Италии и Германии.
День кофе: как приготовить идеальный венский кофе?
Ежегодно с 2002 года 1 октября мир отмечает Международный день кофе. В столице Австрии Вене праздник любимого напитка проходит с особым вниманием. И это неудивительно, ведь венский кофе - настоящая эмблема, популярность которой неоспорима. Красивую столицу Вену с этим не менее очаровательным напитком объединяет множество вещей, так что это неслучайно.
Минус 500 калорий каждый день
С помощью всего лишь нескольких приемов вы можете потерять полкилограмма за неделю без особых усилий. И если такая диета станет образом жизни, то проблемы с лишним весом обязательно исчезнут. Двигайтесь - это не просто здоровье и энергия, это еще минус 5 кг.
Банановый кризис в год обезьяны
Настоящий банановый кризис медленно, но верно распространяется по миру. Один из самых любимых плодов пострадал от болезни, которая грозила уничтожить его до ног. Бананы - самая важная экспортная отрасль в Латинской Америке. Он отвечает за снабжение Северной Америки и Европы вкусными и свежими фруктами.
Кофе кофе
Кофе кофе Кустарник с округлыми и сердцевидными листьями, произрастающий на островах Фиджи и других островах Тихого океана. Метистиновый перец (Piper methysticum), известный как кустарник, является очень сильным седативным и седативным средством.
