2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Парафин, классифицируемый как химический консервант E901, придает блеск фруктам, овощам и конфетам и замедляет потерю влаги и порчу. Он белый, без запаха или вкуса.
Это не настоящий воск, его получают из дистиллированного масла, которое затем очищают. Его также можно синтезировать путем преобразования монооксида углерода и водорода в парафиновые углеводороды, затем гидрирования и, при необходимости, очистки активированным углем.
Пищевой парафин отличается от того, который используют для свечей. Доступен в виде твердых блоков и жидкости в бутылках. Добавление парафина в растопленный шоколад придает ему блестящий вид, когда он затвердевает. Это также помогает шоколаду оставаться твердым при комнатной температуре.
Парафин используется в качестве добавки к некоторым маркам конфет, чтобы он не таял в руке, и в качестве основного ингредиента в шоколадных покрытиях, таких как те, что используются для мороженого или печенья с шоколадной крошкой.
Парафин легко воспламеняется, поэтому, если вы используете его дома, аккуратно нагревайте его в двойной сковороде или в микроволновой печи только до тех пор, пока он не начнет таять.
Парафиновая свеча Распыление на фрукты и овощи придает блеск, делая их более привлекательными, и помогает продлить срок хранения за счет удержания влаги. Некоторые фрукты, например яблоки, производят натуральный воск, который легко смывается водой и удаляется.
Дополнительный синтетический воск иногда увеличивает естественное покрытие, и его труднее удалить. Обычно после короткого замачивания в уксусе или воде с лимонным соком легче стереть воск.
В Англии во время Второй мировой войны жидкий парафин использовался в качестве кулинарного жира. Часто входит в состав жевательной резинки. Однако следует соблюдать осторожность при чрезмерном употреблении, поскольку он оказывает слабительное действие.
Рекомендуемые:
Киви - зачем его есть и в чем его польза
Киви - это небольшой зеленый ароматный фрукт, который не только сочный и вкусный, но и приносит много пользы вашему здоровью. Он полон питательных веществ и витаминов, таких как калий, витамины C, K и E. Он также содержит много антиоксидантов и клетчатки.
Пчелиный воск - что нам нужно знать
Помимо меда пчелы предлагают нам много других сокровищ, которые широко используются в медицине, парфюмерии и косметике, стоматологии и аптеке. Среди продуктов пчеловодства: прополис, перга, пчелиная пыльца, маточное молочко, маточное молочко, пчелиный яд и пчелиный воск и полный экстракт пчел (всего apis).
Волшебный кардамон - куда его добавить?
Кардамон - древняя пряность, унаследовавшая свою историю из далекой Индии и завезенная в Европу во время крестовых походов. Это сильный афродизиак. Он все чаще присутствует на нашем столе в качестве желаемого ингредиента кофе, приятного оттенка коктейлей или специи при приготовлении тортов или копченостей.
Ароматное травяное масло: как его приготовить и для чего его используют
Травяное масло великолепно и его можно использовать в любом блюде, в которое можно добавлять зелень: макароны, макароны, тушеные овощи, картофельное пюре, рыбу и многое другое. Хотя все вышеперечисленные идеи прекрасны, лучше всего их подойдет к свежему хлебу.
Почему в соленые огурцы добавляют аспирин?
Болгарин - традиционалист в том, что касается блюд, которые он потребляет. Все помнят вкус бабушкиного маринада, который он ел в детстве. Передача этих рецептов является традицией в роде, и в будущем она вряд ли перестанет существовать. Как в любом рецепте, так и в самом распространенном рецепте солений есть не такой уж секретный ингредиент, но он волшебным образом влияет на стойкость нашей любимой зимней еды.
