2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кухня переполнена рецептами кабачков, летнего овоща, который вкусно и успешно добавляется во многие блюда, которые мы готовим. На спагетти, запеченных или жареных, с начинкой, даже на тортах - их можно преобразовать тысячами способов.
Цуккини доступны круглый год, их можно купить в любом супермаркете, но прямо сейчас, в конце лета, они раскрывают все свои вкусы. Экономичные, очень богатые водой и низкокалорийные, эти маленькие овощи можно попробовать как в сыром, так и в приготовленном виде.
Вот несколько идей, как можно варить кабачки.
Фаршированные кабачки
Эти классические блюда нравятся многим. Для их приготовления нужно разрезать половинки продолговатого кабачка или целые овощи, если кабачки круглые.
Затем вы можете заправить их рисом, киноа, пшеном, овощами или мясом - например, говяжьим фаршем или внутренней частью колбасы. А почему бы не с рыбой. Вы также можете добавить сверху панировочные сухари, тертый сыр или желтый сыр или томатный соус, есть сотни вариантов.
Спагетти с кабачками
Сейчас в моде овощные спагетти. Вооружитесь спиралью или другим приспособлением и нарежьте тонкие полоски из цуккини.
Затем вы можете подавать полученные спагетти из кабачков сырыми, с небольшим количеством оливкового масла, приготовленными на пару или обжаренными в течение двух минут. Повара советуют полоски быть шире, как у икры.
Киш и соленые пироги
Кабачок очень вкусный при добавлении ингредиентов соленых пирогов в сочетании с козьим сыром или помидорами. Сделайте ставку на традицию с пирогом Лорен или пирог Татен или на какой-нибудь современный рецепт, нарезав овощи до длины и завернув их, как улитка.
Тортилья и десерт
Кабачок и яйцо идет отлично. Вы можете приготовить идеальное блюдо из яичницы-болтуньи и жидких сливок, соленых, подслащенных или приправленных ароматными специями, которыми можно посыпать кусочки овощей.
Рекомендуемые:
Как хранить кабачки на зиму
Обладая нежным вкусом, легкие, освежающие кабачки могут стать отличным блюдом в весенне-летние дни. Их хранение аналогично хранению огурцов, и их хорошо хранить в холодильнике, пока они не будут приготовлены. Хранение их в течение более длительного периода времени требует осторожного обращения.
Кабачки: вкусно, полезно и просто в приготовлении
Кабачки не только вкусные овощи, но и полезные. Их происхождение из Центральной и Южной Америки. Поскольку они происходят из теплых стран, их предпочтительно выращивать в странах с умеренным климатом. Они созревают весной и летом, но благодаря выращиванию в теплицах и импорту их можно найти на рынке круглый год.
Зачем есть кабачки регулярно
Цуккини являются одними из самых распространенных в болгарской кухне фруктовых овощей. Они добавляют свежесть и приятный вкус многим любимым блюдам и салатам. Их больше всего потребляют весной и летом, но на рынке их можно найти круглый год.
Хватит жарить кабачки! Готовьте их вот так
Есть еще один способ подготовить цуккини , без жарки, но по вкусу как жареный. Рецепт, который вы прочтете ниже, сэкономит ваше время и на самом деле намного полезнее. Необходимые продукты: свежие кабачки, белая мука, масло или оливковое масло и бумага для выпечки, которые сэкономят ваше время, вместо того, чтобы потом мыть форму.
Можно ли консервировать и сушить кабачки?
Наш читатель спросил, можно ли приготовить сушеные кабачки. Вот наш ответ: Сушка овощей помогает сохранить и сконцентрировать их вкус. Их текстура также придает интересный аромат блюдам, в которые они добавляются. Вяленые кабачки хоть и не так популярны, как вяленые помидоры, но все же стоит попробовать.
