2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соленья любимы как молодыми, так и старыми, особенно когда их готовят дома. Хотя это простое занятие, многие семьи все еще не могут приготовить соленые огурцы по своему вкусу. Вот почему мы сейчас дадим вам несколько секретов, как этого добиться:
- Выбирайте размер солений в зависимости от того, для каких консервов вы их будете использовать. Обычно для соленых солений, которые готовятся в сочетании с квашеной капустой и морковью, используются более крупные огурцы, а для банок, наполненных только огурцами, хорошо выбирать овощи меньшего размера. Другой вариант - рассортировать огурцы по размеру после покупки. Так у вас будут баночки с небольшими огурцами, которые вы с удовольствием съедите прямо, и баночки с более крупными огурцами, подходящие для салатов;
- После покупки огурцы нужно замочить их в холодной воде на несколько часов. Лучше всего для этого использовать кормушку. За это время вы можете мыть банки, в которых вы их будете хранить, или банки, соответственно, если сделаете смешанный рассол;
- Следующий шаг - вымыть огурцы и подготовить все необходимые продукты и специи, которые вам понадобятся. Обязательно по вкусу добавить соль и уксус. Укроп, сахар, семена горчицы и черный перец также добавляют в большинство консервированных в домашних условиях огурцов;
- Для придания огурцам более насыщенного вкуса добавьте дольки чеснока, а для цвета и аромата - измельченный лук и морковь;
- Если хотите, чтобы огурцы стали более острыми, в каждую банку можно добавить острый перец в дополнение к перечисленным продуктам. Также существует довольно много рецептов солений, в которые добавлен хрен;
- Независимо от того, какие продукты и специи вы выберете для маринования, время приготовления имеет важное значение для их вкуса и текстуры. Чтобы они стали более хрустящими, их нужно варить ровно 4 минуты, считая время от закипания. Это значит, что нужно стоять у огня или печи и смотреть время на часах. Через 4 минуты огонь тушат (выключают плиту), банки начинают медленно остывать, постепенно наливая холодную воду в емкость, в которую они помещены для кипения. Когда вода достаточно остынет, начните снимать банки и ставьте их крышкой вниз;
- Если вы хотите, чтобы огурцы были мягче, вы можете выполнить описанные выше действия, но увеличить время приготовления;
- Если вы следовали всему написанному, можете сразу же приступать к употреблению вкусных солений.
Рекомендуемые:
Секрет вкусных бутербродов
Несмотря на то, что все бутерброды имеют тенденцию опускаться вместе со сливочным маслом, и тот факт, что их сложно вписать в концепцию здорового питания, бутерброд, во всех его разновидностях, всегда вызывал аппетит у детей и взрослых. Бутерброды - это еда, которая готовится очень быстро и дает невероятные возможности для импровизации.
Секрет вкусных сковородок
Что заставляет всех улыбаться, так это идея воскресного утра дома. Всегда ассоциируется с ароматом свежеприготовленного завтрака и любимого кофе. Жареные блины, кексы, булочки, ломтики - это классика, которая сразу приходит на ум, когда мы думаем о воскресном завтраке.
Секрет вкусных мекис
Мекциты традиционный болгарский завтрак. Болгары любят есть их утром с сахарной пудрой. Это завтрак из макарон, обжаренных в большом количестве жира. Но как сделать эти мягкие пушистыми и действительно мягкими, как когда-то делали их наши бабушки?
Секрет вкусных брускетт
Создание брускетт восходит к древним временам римлянами и этрусками. Название происходит от древнеримского bruscare, что означает испеченный хлеб. Сегодня существует множество разновидностей брускетт - с помидорами, овощами, фасолью, мясными консервами и сыром.
Варианты вкусных солений
Соленья ветеран с их присутствием на зимнем столе. Это один из любимых солений многих болгар, присутствует во многих рецептах и является прекрасной закуской для любителей. Существует множество различных рецептов их приготовления, но, может быть, перед тем, как приступить к этому заданию, стоит обратить внимание на выбор огурцов.
