Вкусные рецепты с осьминогом

Видео: Вкусные рецепты с осьминогом

Видео: Вкусные рецепты с осьминогом
Видео: Осьминог, Очень Простой и Вкусный Рецепт 2024, Ноябрь
Вкусные рецепты с осьминогом
Вкусные рецепты с осьминогом
Anonim

С осьминогом можно приготовить очень вкусные закуски и блюда, чтобы приятно удивить своих близких и побаловать себя.

Салат из осьминога и манго свежий, вкусный и простой в приготовлении. Вам понадобится 200 г консервированного осьминога в собственном соусе, 4 стебля сельдерея, 1 манго, 100 г консервированной молодой кукурузы, сок 1 лимона.

В качестве заправки используются 1 сваренный вкрутую желток, половина чайной ложки дижонской горчицы, 80 миллилитров оливкового масла, 4 столовые ложки сливок. Сначала приготовим соус - желток хорошо размять, смешать с горчицей и, постоянно помешивая, добавить немного оливкового масла. Наконец добавьте сливки.

Стебли сельдерея нарезаем очень тонкой соломкой. Манго нарезают кубиками, кукурузу - мелкими кусочками. Все смешать в салатнике и добавить нарезанного осьминога. Сбрызнуть заправкой и посолить по вкусу.

Очень вкусен теплый салат из молодого картофеля с осьминогом и жареным перцем. Вам понадобится 400 г консервированного осьминога, 500 г молодого картофеля, 2 красных перца, 1 лимон, 4 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.

Осьминог с картофелем
Осьминог с картофелем

Картофель хорошо промыть щеткой и переложить в кастрюлю. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть их, и варите 20 минут на среднем огне. Перец запекают и очищают. Они вырезаны.

Лимонный сок смешивают с солью и оливковым маслом и хорошо взбивают до образования эмульсии. Картофель сушат, разрезают на четвертинки, смешивают с перцем и нарезанным осьминогом и заправляют заправкой.

Осьминог в белом вине - блюдо, которое придется по вкусу каждому ценителю изысканной кухни. Вам понадобится 1 кг осьминога, 5 столовых ложек оливкового масла, 2 луковицы, 80 миллилитров белого вина, 50 граммов молотого фундука, соль по вкусу.

Осьминога очищают, снимают голову и кожу и варят 5 минут. Внутренности удаляются. Мясо нарезают кусочками и обжаривают на оливковом масле 7 минут на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, молотый фундук, соль и вино. Тушить на слабом огне 15 минут.

Рекомендуемые: